DB5306/T 4-2019 盐津县乌骨鸡养殖技术规程

ICS67.080.01

B31

DB5306

昭通市地方标准

DB5306/T4—2019

代替DG5306/T4—2012

盐津县乌骨鸡养殖技术规程

2019-11-15发布2019-11-15实施

昭通市市场监督管理局发布

DB5306/T4—2019

前  言

本规程按GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本规程由盐津县农业农村局提出。

本规程由昭通市农业农村局归口。

本规程由盐津县畜牧兽医站起草。

本规程主要起草人：代世银、唐仲林、涂云凤、王顺富、普春。

本规程代替了DG5306/T4—2012。

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DB5306/T4—2019

盐津县乌骨鸡养殖技术规程

1范围

本规程规定了盐津乌骨鸡的养殖环境、鸡场的选址与建设，引种与雏鸡选择，雏鸡和育成鸡的饲养

管理技术及所需禽舍环境、饲料、兽药、免疫、消毒、废弃物处理、检疫、运输、生产记录等。

本规程适用于盐津县乌骨鸡养殖。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB7959—1987粪便无害化卫生标准

GB8978-2002污水综合排放标准

GB13078饲料卫生标准

GB14554-93恶臭污染物排放标准

GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程

GB16549畜禽产地检疫规范

GB/T18407.3-2001农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY5027－2001无公害食品畜禽饮水水质

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY/T388-1999畜禽场环境质量标准

NY/T5295-2004无公害食品产地环境评价准则

《饲料和饲料添加剂管理条例》

《饲料药物添加剂使用规范》

《中华人民共和国动物防疫法》

3术语和定义

3.1盐津乌骨鸡

盐津乌骨鸡，因主产于昭通市盐津县而得名，属肉蛋兼用型地方品种。以皮肤、眼、冠、髥、耳、

脸、喙、跖、趾、骨、肉和内脏均为乌（黑）色为特征。成年鸡（300日龄）平均体重：公鸡2.5-3.5kg;

母鸡2.2-2.6kg。年产蛋120～160枚，蛋重平均51.03克。肉质嫩美，营养丰富，食药兼用。1988年以

来，先后育成黑、白、黄、红羽四个品系。

3.2雏鸡

指0－60日龄的鸡。

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3.3育成鸡

从61日龄开始到150日龄的鸡叫育成鸡。

3.4规模养鸡场

指年出栏3000只以上的养鸡场。

3.5净道

供鸡群周转、工作人员进出、运送饲料的专用道路。

3.6污道

运送粪便、废弃物、病死乌骨鸡及淘汰乌骨鸡出场的道路。

3.7废弃物

主要包括饲养盐津乌骨鸡产生的粪尿、死鸡和孵化室废弃物（蛋壳、死胚等）。

3.8全进全出制

同一鸡舍或同一养殖农户同一批次的鸡，同时进场，同时出场的管理制度。

3.9生态放养

指白天将鸡放于自然生态环境(林地、草地、果园等)中，采食昆虫及野生嫩草、草籽等，并辅之以

棚(圈)舍给予鸡休息过夜和适当补饲，放养地用铁丝网、尼龙网等围栏，防止鸡走失，且在棚(圈)舍及

入口要道处喂养鹅或栓养狗防止野鸟和野生动物侵害鸡群的一种饲养方式。

3.10带鸡消毒

用高效、无毒、无害的消毒剂，喷洒鸡体表面的消毒。

4总体要求

4.1环境质量

产地环境质量（饮用水、空气等）符合GB/T18407.3-2001要求。

4.2选址

鸡场选址应在地势高燥、背风向阳、排水良好和交通较为便利的地方。鸡场周围3㎞内无大型化工

厂、矿厂、距离其他畜牧场应至少1㎞以外。鸡场距离交通主干线、城市、村镇居民点至少1㎞以上。鸡

场不应建在水源保护区上游和食品加工厂上风方向。

4.3规模养鸡场布局、工艺要求及设施

4.3.1严格执行生产区和生活区相隔离的原则。场内人员、动物和物品运转应采取单一流向，净道和

污道不交叉，防止污染和疫病传播。

4.3.2鸡场设置相应的消毒设施、更衣室、兽医室及有效的病禽、污水及废弃物无公害化处理设施。

鸡舍建筑应符合防疫卫生要求，墙面、地面应光滑平整，并耐酸或耐碱消毒液，墙面不易脱落，耐磨损，

不含有毒有害物质。

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4.3.3鸡舍应具备良好的排水、通风换气、防鼠、防虫及防鸟设施及相应的清洗消毒设施和设备。

4.3.4养殖地应设置防止渗漏、径流、飞扬且具一定容量的专用储存设施和场所，设有粪尿污水处理

设施，畜禽粪便处理后应符合GB7959和GB14554的规定，畜禽病害肉尸及其产品无害化处理应符合

GB16548的有关规定，排放出的生产废水应符合GGB8978-2002的有关规定。

4.3.5养鸡设备如鸡笼、网、架、饮水器