T/QYZL 1-2017 清远白切鸡烹饪技术规范
T/QYZL 1-2017
团体标准
中文(简体)
现行
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/QYZL 1-2017
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2017-10-30
实施日期
2017-11-30
发布单位/组织
-
归口单位
清远市质量管理协会
适用范围
范围:本标准规定了清远白切鸡的原料、烹饪器具、制作工艺、技术要求、最佳食用时间。本标准适用于清远白切鸡的烹饪制作;
主要技术内容:烹饪清远白切鸡的原料、烹饪器具、制作工艺、技术要求、最佳食用时间
发布历史
-
2017年10月
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研制信息
- 起草单位：
- 清远市质量管理协会、清远市饮食服务行业商会、清远市湖滨步步高酒店有限公司、清远市步步高环城酒店有限公司、清远市步步高粤北之珠海鲜阁有限公司、清远市粤北之珠海鲜坊有限公司、清远市清城区龙塘镇松记农家大锅菜饭店、清远市美林湖大酒店有限公司
- 起草人：
- 冯伟洪、郑卓文、雷海燕、何业兴、罗俊峰、全家坤
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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