GB 14883.1-2016 食品安全国家标准 食品中放射性物质检验 总则

中华人民共和国国家标准

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GB14883.12016

食品安全国家标准

食品中放射性物质检验

总则

2016-08-31发布2016-09-20实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

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GB14883.12016

前言

本标准代替—《食品中放射性物质检验总则》。

GB14883.11994

—,:

本标准与GB14883.11994相比主要变化如下

———“”;

标准名称修改为食品安全国家标准食品中放射性物质检验总则

———按照食品安全国家标准的格式对文本进行了调整;

———“”、“”“”;

增加了术语和定义安全要求和检验结果的报告章

3

———、、、。

对采样预处理检验方法的一般要求和说明关于质量控制方法各章内容进行了梳理和调整

Ⅰ

—

GB14883.12016

食品安全国家标准

食品中放射性物质检验

总则

1范围

、

本标准规定了GB14883各部分测定方法标准中有关采样预处理和检验结果报告等的共同要求

()。

另有专门说明者除外

本标准适用于GB14883各部分测定方法标准。

2术语和定义

2.1放射性核素

。,。

具有放射性的核素按其来源可分为天然放射性核素和人工放射性核素两大类常见的放射性

、。

核素的衰变形式是衰变衰变和衰变

αβγ

2.2载体

。

能载带某种微量物质共同参与某化学或物理过程的另一种物质放射化学操作的放射性核素的量

,。

往往非常少难以用处理常量物质的方法进行分离或转移使用与放射性核素化学性质相同的稳定性

,,

同位素或与其化学性质相近的物质作为载带的附着体使两者共同参与全部处理过程可有效解决这一

难题。

3采样

一般采样应遵循/规定的采样要求。

3.1GBT5009.1

。

3.2检验样品需要量可参照所用检验方法要求样品量或样品灰用量和该种食品的灰鲜比确定采样

,,,、

量不应少于检验样品需要量的三倍样品混合均匀后一式三份一份供检验用其余两份供复检备查或

仲裁用。

。,

3.3采集方法和工具不能对待测样品造成污染和使被测核素损失样品采集后应采用适当的方法储

,、、;,。

存避免降解变质分解或污染对挥发性放射性核素应避免核素的丢失

,

采样人员的辐射防护和个人防护应遵循和的要求并应防止工作场所和样品

3.4GB18871GBZ128

之间的交叉污染。

,。。

3.5样品应妥善包装明显标志后运送实验室短半衰期核素检验项目应尽快预处理和分析测定

4预处理

4.1样品预处理的通常要求

,,、。

采取可食部分对用干样分析的样品应进行干燥对用灰样分析的样品应进行干燥炭化和灰化

1

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GB14883.12016

。,

选用的方法要严格防止待测核素的损失和污染预处理过程中所用容器应保证洁净防止容器和外界

核素污染样品。

4.2可食部分的采取

,。

应按我国大多数居民食用习惯选择附录中的方法采取可食部分作为分析样品

4.2.1A

,,

4.2.2需水洗涤的样品洗后用洁净干布吸净表面水或晾至表面水刚尽立即称量其质量即为鲜样

质量。

,、、

对于可用能谱仪直接测量的鲜样可视不同情况将鲜样切碎剪碎搅拌或压碎后装入样品盒

4.2.3γ

、。

蹾实压紧后直接进行核素分析

3210131

()、()()。

对氢钋和碘的放射化学测定法应直接采用鲜样分析

4.2.4-3H-210Po-131I

4.3样品干燥

、、