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GB/T 19676-2022 畜禽肉质量分级 鸡肉

GB/T 19676-2022 Quality grading of livestock and poultry meat—Chicken

国家标准 中文简体 现行 页数：8页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
GB/T 19676-2022
标准类型
国家标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X22 肉类加工制品
国际标准分类号（ICS）
67.120.10 肉和肉制品
发布日期
2022-04-15
实施日期
2022-11-01
发布单位/组织
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位
全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC 516)
适用范围
本文件规定了肉鸡胴体及分割肉质量分级的基本要求、质量等级划分、标志、包装和记录要求，描述了肉鸡胴体及分割肉的技术指标评定方法、质量等级评定方法。
本文件适用于屠宰加工企业的肉鸡胴体及分割肉的质量分级。

发布历史

文前页预览

GB/T 19676-2022 畜禽肉质量分级 鸡肉-第1页
GB/T 19676-2022 畜禽肉质量分级 鸡肉-第2页
GB/T 19676-2022 畜禽肉质量分级 鸡肉-第3页

研制信息

起草单位：
中国肉类协会、中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、山东新希望六和集团有限公司、南京农业大学、北京首农食品集团有限公司、中国农科院北京畜牧兽医研究所、河南双汇投资发展股份有限公司、广东温氏食品集团股份有限公司、合肥工业大学
起草人：
高胜普、陈伟、刘蕾、刘振宇、魏绍文、王鹏、林佳、姚艳红、徐幸莲、尤华、吴远馨、孙宝忠、张松山、陈松、韦田、刘晶莹、周辉
出版信息：
页数：8页 | 字数：17 千字 | 开本： 大16开

内容描述

ICS67.120.10

CCSX22

中华人民共和国国家标准

/—

GBT196762022

代替/—

GBT196762005

畜禽肉质量分级鸡肉

—

ualitradinoflivestockandoultrmeatChicken

Qyggpy

2022-04-15发布2022-11-01实施

国家市场监督管理总局

发布

国家标准化管理委员会

/—

GBT196762022

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

/—《》。/—,

本文件代替GBT196762005黄羽肉鸡产品质量分级本文件与GBT196762005相比除

,:

结构调整和编辑性改动外主要技术变化如下

———(,);

更改了鸡肉质量分级的基本要求见第章

定制服务

    推荐标准

    关联标准

    引用标准
    GB/T 191
    GB/T 191-2025 包装储运图形符号标志
    现行
    GB/T 191-2000 包装储运图示标志
    被代替
    GB/T 191-2008 包装储运图示标志
    被代替
    GB/T 19478
    GB/T 19478-2018 畜禽屠宰操作规程 鸡
    现行
    GB/T 19478-2004 肉鸡屠宰操作规程
    被代替
    GB/T 24864
    GB/T 24864-2010 鸡胴体分割
    现行
    GB/T 37061
    GB/T 37061-2018 畜禽肉质量分级导则
    现行
    NY/T 3383
    NY/T 3383-2020 畜禽产品包装与标识
    现行
    NY/T 3383-2018 畜禽产品包装与标识
    废止
    替代以下标准
    GB/T 19676-2005
    GB/T 19676-2005 黄羽肉鸡产品质量分级
    被代替

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