GB/T 19676-2022 畜禽肉质量分级 鸡肉
GB/T 19676-2022 Quality grading of livestock and poultry meat—Chicken
国家标准
中文简体
现行
页数：8页
|
格式：PDF
基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2022-04-15
实施日期
2022-11-01
发布单位/组织
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位
全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC 516)
适用范围
本文件规定了肉鸡胴体及分割肉质量分级的基本要求、质量等级划分、标志、包装和记录要求，描述了肉鸡胴体及分割肉的技术指标评定方法、质量等级评定方法。
本文件适用于屠宰加工企业的肉鸡胴体及分割肉的质量分级。
本文件适用于屠宰加工企业的肉鸡胴体及分割肉的质量分级。
发布历史
-
2005年03月
-
2022年04月
研制信息
- 起草单位：
- 中国肉类协会、中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、山东新希望六和集团有限公司、南京农业大学、北京首农食品集团有限公司、中国农科院北京畜牧兽医研究所、河南双汇投资发展股份有限公司、广东温氏食品集团股份有限公司、合肥工业大学
- 起草人：
- 高胜普、陈伟、刘蕾、刘振宇、魏绍文、王鹏、林佳、姚艳红、徐幸莲、尤华、吴远馨、孙宝忠、张松山、陈松、韦田、刘晶莹、周辉
- 出版信息：
- 页数：8页 | 字数：17 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.120.10
CCSX22
中华人民共和国国家标准
/—
GBT196762022
代替/—
GBT196762005
畜禽肉质量分级鸡肉
—
ualitradinoflivestockandoultrmeatChicken
Qyggpy
2022-04-15发布2022-11-01实施
国家市场监督管理总局
发布
国家标准化管理委员会
/—
GBT196762022
前言
/—《:》
本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定
GBT1.120201
起草。
/—《》。/—,
本文件代替GBT196762005黄羽肉鸡产品质量分级本文件与GBT196762005相比除
,:
结构调整和编辑性改动外主要技术变化如下
———(,);
更改了鸡肉质量分级的基本要求见第章
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