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T/CTMA 068-2023 桐柏红茶加工技术规程

T/CTMA 068-2023

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/CTMA 068-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X 食品
国际标准分类号（ICS）
67.140.10 茶
发布日期
2023-07-31
实施日期
2023-08-01
发布单位/组织
-
归口单位
中国茶叶流通协会
适用范围
范围:本文件规定了桐柏红茶加工的术语和定义、原料要求、加工条件、加工环境、加工人员、加工工艺流程、加工工艺技术、标志、标签、包装和贮存及质量控制。 本文件适用于桐柏县行政区域内的桐柏红茶加工; 主要技术内容:3术语和定义桐柏红茶Tongbai black tea在桐柏县行政区域内以茶树鲜叶原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等特定工艺加工制成的具有特定品质特征的条形红茶。4原料要求5加工条件、加工环境、加工人员6加工工艺流程7加工工艺技术8标志、标签、包装和贮存9质量控制

发布历史

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研制信息

起草单位：
桐柏县茶叶协会、桐柏县茶艾产业发展中心、桐柏县茶种场、河南桐柏红茶业有限责任公司、桐柏县鑫茗农业有限公司、桐柏清淮茶业有限公司
起草人：
刘燕滨、冯松奇、孙国山、黄坤、杨军、王新楠、胡燕、黄钲荃、毛童辉、李文超、冯松田
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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