T/QGCML 1088-2023 酱卤牛肉生产工艺规范
T/QGCML 1088-2023 Sauce-braised beef production process specifications
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/QGCML 1088-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-07-25
实施日期
2023-07-30
发布单位/组织
-
归口单位
全国城市工业品贸易中心联合会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了酱卤牛肉生产工艺规范的术语和定义、设施、原辅料要求、工艺流程、生产工艺、成品质量、生产管理、生产记录。本文件适用于酱卤牛肉的生产
发布历史
-
2023年07月
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研制信息
- 起草单位：
- 河南德荣清真食品有限公司、河南伊籣肉业有限公司、河南省中原皓月清真食品工业有限公司、中佳知识产权服务集团有限公司
- 起草人：
- 李嘉利、路训东、李博、李磊、李庆伟、王燕、张勇敢、刘建超、王珂
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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