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T/SPAQ 0016S-2023 坛贮老酒生产与追溯要求

T/SPAQ 0016S-2023

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/SPAQ 0016S-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2023-12-07
实施日期
2024-01-07
发布单位/组织
-
归口单位
四川省食品生产安全协会
适用范围
主要技术内容:本文件确立了坛贮老酒术语和定义、要求、追溯体系建设、追溯信息记录和公开信息。本文件适用于坛贮老酒生产与追溯管理

发布历史

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研制信息

起草单位：
舍得酒业股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、四川轻化工大学、四川省食品检验研究院、四川食品生产安全协会
起草人：
蒲吉洲、宋全厚、郭新光、李军、饶家权、王晓平、何超、邹永芳、王健、孟镇、熊雅婷、王寿峰、徐跃成、王毅、吉礼、秦覃、任正茂、李青松、李作洪、王东、杜德军、李战国、牟兵
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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