GB/T 23970-2022 卤蛋质量通则
GB/T 23970-2022 General quality for pot-roast egg
国家标准
中文简体
现行
页数：6页
|
格式：PDF
基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2022-12-30
实施日期
2024-07-01
发布单位/组织
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位
全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC 399)
适用范围
本文件规定了卤蛋的原辅料要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存等要求，描述了检验方法。
本文件适用于卤蛋产品的生产、检验和销售。
本文件适用于卤蛋产品的生产、检验和销售。
发布历史
-
2009年06月
-
2022年12月
研制信息
- 起草单位：
- 湖北神丹健康食品有限公司、成都希望食品有限公司、福建光阳蛋业股份有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司、温州萨啦咪食品有限公司、广东无穷食品集团有限公司、慈溪市祥龙食品厂、杭州冠华王食品有限公司、烟台喜旺肉类食品有限公司、临沂金锣文瑞食品有限公司、味斯美食品科技(安吉)有限公司、广东真美食品股份有限公司、中国商业联合会、江苏雨润肉食品有限公司、北京正大蛋业有限公司、安井食品集团股份有限公司、聊城市检验检测中心、创味舌尖冻干食品科技(中山)有限公司、厦门谱尼测试有限公司、上海微谱检测科技集团股份有限公司、浙江心安食品有限公司、厦门银祥集团有限公司、辽宁心安食品科技有限公司
- 起草人：
- 刘华桥、亚本勤、余立扬、张晨、陈召桂、王秀娟、刘振宇、叶力、杨焕彬、徐文华、孟兴峰、江芬儿、厉建军、姚现琦、杜东旭、蔚盛超、庄沛锐、陈楚锐、李超、王善成、贾帅、于洋君、夏雨、徐向东、杜兴兰、李丽兵、刘一峰、张志刚、鲁振
- 出版信息：
- 页数：6页 | 字数：14 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.120.20
CCSX18
中华人民共和国国家标准
/—
GBT239702022
代替/—
GBT239702009
卤蛋质量通则
Generalualitforot-roaste
qypgg
2022-12-30发布2024-07-01实施
国家市场监督管理总局
发布
国家标准化管理委员会
/—
GBT239702022
前言
/—《:》
本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定
GBT1.120201
。,、
起草本文件规定了食品质量相关技术要求食品安全相关要求见有关法律法规政策和食品安全标准
等文件。
/—《》,/—,,
本文件代替GBT239702009卤蛋与GBT239702009相比除结构调整和编辑性改动外
主要技术变化如下:
———(,);
更改了卤蛋的定义见3.12009年版的3.1
———();
增加了卤制的定义见3.2
———(,);
更改了原辅料要求见第章年版的
420094.1
———(,);
更改了感官要求见5.12009年版的4.2
———(,);
更改了理化指标见5.22009年
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