T/NMCYXH 01-2021 蒙餐烹饪工艺规范
T/NMCYXH 01-2021
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/NMCYXH 01-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2021-10-08
实施日期
2022-01-10
发布单位/组织
-
归口单位
内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会
适用范围
范围:本文件规定了蒙餐烹饪的术语和定义、烹饪工艺分类、预处理工艺、调味工艺、烹制工艺、装盘工艺、厨房及设施、设备、工具要求等;
主要技术内容:本文件规定了蒙餐烹饪的术语和定义、烹饪工艺分类、预处理工艺、调味工艺、烹制工艺、装盘工艺、厨房及设施、设备、工具要求等
发布历史
-
2021年10月
-
2023年04月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会、内蒙古自治区质量和标准化研究院、王文亮师门工作室
- 起草人：
- 郎立兴、王文亮、姚继红、潘生俊、苗林、杨文海、刘吉宝、宁佳、郭浩
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/SHMHZQ 040-2023 进出口货运服务流程标准 2023-12-25
- T/CASME 155-2022 防霉防潮瓦楞纸纸箱 2022-12-12
- T/NJFW 0009-2017 电子商务包装回收共用服务规范 2017-12-20
- T/CASME 1657-2024 汽车配件物流服务规范 2024-08-30
- T/CAB 0355-2024 折叠纸盒行业绿色工厂评价要求 2024-08-16
- T/GDEIA 6-2018 站立式拉链膜袋 2018-05-21
- T/QGCML 1995-2023 新型收纳柜生产技术规范 2023-10-31
- T/CPF 0001-2018 液晶平板显示器件托盘包装技术规范 2018-07-18
- T/CI 053-2022 汽车零部件冲压原材料包装技术要求 2022-09-07
- T/SHMHZQ 043-2022 液体无菌软包装机 2022-06-22