T/SRX 001-2022 生羊初乳

主要技术内容:1、感官要求：色泽：呈乳黄色，或浅黄色，不夹杂红色、绿色或其他异常颜色；滋味、气味：微苦，具有羊初乳固有的膻味，无其他异味；组织状态：呈均匀粘稠的胶状液体，无凝块，无沉淀，无肉眼可见杂质。2、理化指标：项目                                         指标蛋白质/（%）                                    ≥5.0免疫球蛋白（IgG）/（mg/mL）        ≥12.0脂肪/（%）                                        ≥4.5非脂乳固体/（%）                              ≥9.5相对密度/（d420）                             ≥1.034酸度/（oT）                                       ≤60杂质度/（mg/kg）                             ≤4.03、卫生指标项目                                                       指标铅（以Pb计）/（mg/kg）                        ≤0.05汞（以Hg计）/（mg/kg）                        ≤0.01总砷（以As计）/（mg/kg）                     ≤0.1铬（以Cr计）/（mg/kg）                        ≤0.3亚硝酸盐（以NaNO2计）/（mg/kg）      ≤0.4黄曲霉毒素M1/（μg/Kg）                       ≤0.5抗生素                                              不得检出4.微生物限量项目                                                       指标菌落总数/（CFU/mL）                 ≤5.0×106金黄色葡萄球菌/（CFU/mL）           不得检出沙门氏菌/（CFU/mL）