1. 当前位置：
  2. 首页 >
  3. 地方标准 >
  4. DB34/T 1808-2012

DB34/T 1808-2012 冷冻淡水鱼糜加工技术规程

DB34/T 1808-2012 Frozen freshwater fish paste processing technical regulations

安徽省地方标准 简体中文 现行 页数：7页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB34/T 1808-2012
标准类型
安徽省地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X20 水产加工与制品
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2012-12-26
实施日期
2013-01-26
发布单位/组织
安徽省质量技术监督局
归口单位
安徽省农业标准化技术委员会
适用范围
本标准规定了冷冻淡水鱼糜加工术语和定义、基本要求、加工、包装、冻结、贮藏、运输及生产记录等内容。 本标准适用于以鲜、活及冷冻鱼为原料，经采肉、漂洗、精滤、脱水和冻结等加工而成冷冻淡水鱼糜的生产。其他动物性水产品原料生产的冷冻鱼糜可参照执行。

发布历史

文前页预览

DB34/T 1808-2012 冷冻淡水鱼糜加工技术规程-第1页
DB34/T 1808-2012 冷冻淡水鱼糜加工技术规程-第2页

研制信息

起草单位：
明光市永言水产（集团）有限公司、合肥工业大学。
起草人：
陆剑锋、胡从玉、姜绍通、林琳、钱长建、余军、李明惠、吕永庆、叶应旺。
出版信息：
页数：7页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.020

X20

DB34

安徽省地方标准

DB34/T1808—2012

冷冻淡水鱼糜加工技术规程

Processingtechnicalproceduresoffrozensurimifromfreshwaterfish

文稿版次选择

2012-12-26发布2012-01-06实施

安徽省质量技术监督局发布

DB34/T1808—2012

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由明光市永言水产（集团）有限公司提出。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：明光市永言水产（集团）有限公司、合肥工业大学。

本标准主要起草人：陆剑锋、胡从玉、姜绍通、林琳、钱长建、余军、李明惠、吕永庆、叶应旺。

I

DB34/T1808—2012

冷冻淡水鱼糜加工技术规程

1范围

本标准规定了冷冻淡水鱼糜加工术语和定义、基本要求、加工、包装、冻结、贮藏、运输及生产记

录等内容。

本标准适用于以鲜、活及冷冻鱼为原料，经采肉、漂洗、精滤、脱水和冻结等加工而成冷冻淡水鱼

糜的生产。其他动物性水产品原料生产的冷冻鱼糜可参照执行。

2

定制服务

    推荐标准

    相似标准推荐

    更多>