T/ZYCY 001-2024 资阳“资味”苌弘美食菜烹饪技艺 苌弘鲶鱼
T/ZYCY 001-2024
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/ZYCY 001-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-11-13
实施日期
2024-11-13
发布单位/组织
-
归口单位
资阳市餐饮协会
适用范围
范围:适用于苌弘鲶鱼的制作;
主要技术内容:主要包括范围、规范性引用文件、术语和定义、基本要求、原料选取、烹饪器具、制作工艺、盛装方法、质量要求等共9部分
发布历史
-
2023年06月
-
2024年11月
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研制信息
- 起草单位：
- 资阳市金迪实业有限责任公司
- 起草人：
- 刘官银、秦照明、潘必国、张鑫、黄杰、刘刚、曾传中、郑容、李燕群
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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