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T/CDAS 006-2021 餐饮服务提供者食品安全风险分级

T/CDAS 006-2021 Dining service provider food safety risk classification

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/CDAS 006-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
C50/64 卫生
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2021-12-09
实施日期
2021-12-10
发布单位/组织
-
归口单位
成都市标准化协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了餐饮服务提供者食品安全风险分级的术语和定义、基本原则、风险评分、等级评定、等级调整。本文件适用于餐饮服务提供者食品安全风险分级的内部评定，也适用于食品安全监管部门、行业协会等各方对餐饮服务提供者食品安全风险等级的外部评定。注：连锁餐饮服务提供者或集团公司涉及多场所经营的，各个经营场所应分别进行风险分级

发布历史

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研制信息

起草单位：
成都市食品检验研究院、成都餐饮同业公会、成都柴门餐饮管理有限责任公司
起草人：
郑漫江、谯斌宗、王立山、蔡炯、王鑫、毕小玲、袁小然、何知微
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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