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T/GZSX 013-2017 兴仁牛肉粉

T/GZSX 013-2017 Xingren Beef Noodle

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/GZSX 013-2017
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X22 肉类加工制品
国际标准分类号（ICS）
67.040 食品综合
发布日期
2017-06-10
实施日期
2017-06-30
发布单位/组织
-
归口单位
贵州省食品工业协会
适用范围
范围:本标准规定了兴仁牛肉粉的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于兴仁牛肉粉（即食类）和兴仁牛肉粉（预包装类）; 主要技术内容:项  目                 指  标                   检验方法水分，%      ≤14.0（限干制料包、辣椒粉包）GB 5009.3氯化物，%≤6.0（限干制料包、辣椒粉包）GB 5009.44总灰分，%≤10.0（限干制料包）         GB 5009.4无盐总灰分，%≤9.0（限辣椒粉包）          GB 5009.4酸不溶性灰分，%≤5.0（限干制料包、辣椒粉包）GB 5009.4总砷（以As计），mg

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研制信息

起草单位：
本标准起草单位：兴仁县市场监督管理局、贵州省马大姐食品股份有限公司、兴仁县特色清真轩馆、兴仁县市府北路张社琴牛肉粉馆、贵阳泉沅成食品有限公司
起草人：
王春林、刘章颇、马铃凤、桂宝富、张和敏、罗沅、董昶
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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