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T/DLQG 2002.3-2018 食品生产流通 第3部分：非即食食品技术规范

T/DLQG 2002.3-2018 Food Production and Distribution Part 3: Technical Specification for Non-Ready-to-Eat Foods

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/DLQG 2002.3-2018
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X00/09 食品综合
国际标准分类号（ICS）
67.040 食品综合
发布日期
2018-08-18
实施日期
2018-09-18
发布单位/组织
-
归口单位
大连市轻工业联合会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了非即食食品生产流通领域的术语和定义、环境和设施要求、生产场所及设备要求、原料及添加剂要求、生产加工要求、生产过程的食品安全控制、质量管理要求、标识和可追溯性要求、配送要求和应急处理要求。本标准适用于非即食食品生产流通领域的企业。不适用于配送改刀熟食、生食水产品、冷荤凉菜类等食品

发布历史

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研制信息

起草单位：
大连市轻工业联合会、大连海洋大学、大连东霖食品股份有限公司、大连工业大学、华润雪花啤酒（大连）有限公司、大连天正实业有限公司、大连盖世食品有限公司、大连海晏堂生物科技有限公司
起草人：
李德龙、王洋、李继杰、杨凤博、宋志远、王霞、刘俊龙、张彧、程巍
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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