DB32/T 3662-2019 斑点叉尾●鱼片速冻加工技术规程

ICS67.04

C53

DB32

江苏省地方标准

DB32/T3662-2019

斑点叉尾鮰鱼片速冻加工技术规程

Technicalspecificationforprocessingfrozenchannelcatfishslice

2019-12-04发布2019-12-25实施

江苏省市场监督管理局发布

DB32/T3662—2019

前言

本标准遵循GB/T1.1-2009《标准化工作条则第1部分：标准的结构和编写》的编写规则。

本标准由江苏省农业科学院提出。

本标准起草单位：江苏省农业科学院。

本标准主要起草人:周剑忠，刘小莉，李莹，夏秀东，王帆。

I

DB32/T3662—2019

斑点叉尾鮰鱼片速冻加工技术规程

1范围

本标准规定了斑点叉尾鮰鱼鱼片速冻加工环境、原料、加工过程要求、包装、标志、冷藏和生产记

录等技术要求。

本标准适用于斑点叉尾鮰鱼片的速冻加工。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于