GB/T 20575-2006 鲜、冻肉生产良好操作规范
GB/T 20575-2006 Specification of good manufacture practice for fresh and frozen meat processing
基本信息
标准号
GB/T 20575-2006
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
2006-09-14
实施日期
2007-01-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
中华人民共和国商务部
适用范围
本标准规定了鲜、冻肉生产的术语和定义，用于生产鲜、冻肉的动物饲养要求，屠宰动物的运输要求，屠宰动物的要求，屠宰厂、肉品企业设施、设备要求，卫生要求，过程控制，检验检疫的要求等内容。
本标准适用于供人类消费的鲜、冻猪、牛和羊肉产品，包括售出后直接或经进一步加工后供食用的鲜、冻猪、牛和羊肉产品，但不包括其他法规规定的家禽、鱼类与野生动物。
发布历史
-
2006年09月
-
2019年03月
研制信息
- 起草单位：
- 商务部屠宰技术鉴定中心
- 起草人：
- 王贵际、龚海岩、赵箭、张萍萍
- 出版信息：
- 页数：15页 | 字数：26 千字 | 开本： 大16开
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- DB61/T 2188-2026 珙桐播种育苗技术规范 2026-05-29
- T/ZJNJ 0045-2026 “浙江乡村大脑”地图组件开发规范 2026-09-18
- GB/T 48164.2-2026 半导体器件 碳化硅金属氧化物半导体场效应晶体管(SiC MOSFET)可靠性试验方法 第2部分：体二极管工作引起双极退化的试验方法 2026-08-28
- T/GDAAV 2018-2026 鲜蛋质量控制技术规范 2026-09-16
- T/GDAAV 0217-2026 清洁鸡蛋生产质量安全控制技术规范 2026-09-16
- DB61/T 2189-2026 地质灾害防治黄土地区农村切坡工程技术规范 2026-05-29
- NB/T 10186-2026 光储系统用功率转换设备技术规范 2026-06-26
- DB61/T 2184-2026 朱鹮野外种群保护技术规范 2026-05-29
- DB61/T 2183-2026 复齿鼯鼠饲养管理规范 2026-05-29
- T/FJAS 036-2026 松溪竹蔗栽培技术规范 2026-09-16