GB/T 20575-2006 鲜、冻肉生产良好操作规范
GB/T 20575-2006 Specification of good manufacture practice for fresh and frozen meat processing
基本信息
标准号
GB/T 20575-2006
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
2006-09-14
实施日期
2007-01-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
中华人民共和国商务部
适用范围
本标准规定了鲜、冻肉生产的术语和定义，用于生产鲜、冻肉的动物饲养要求，屠宰动物的运输要求，屠宰动物的要求，屠宰厂、肉品企业设施、设备要求，卫生要求，过程控制，检验检疫的要求等内容。
本标准适用于供人类消费的鲜、冻猪、牛和羊肉产品，包括售出后直接或经进一步加工后供食用的鲜、冻猪、牛和羊肉产品，但不包括其他法规规定的家禽、鱼类与野生动物。
发布历史
-
2006年09月
-
2019年03月
研制信息
- 起草单位：
- 商务部屠宰技术鉴定中心
- 起草人：
- 王贵际、龚海岩、赵箭、张萍萍
- 出版信息：
- 页数：15页 | 字数：26 千字 | 开本： 大16开
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/CECS 664-2020 膜结构工程施工质量验收规程 2020-03-11
- T/JSJCXH 2-2021 高性能混凝土用通用硅酸盐水泥 2021-12-15
- T/CAICI 77-2023 装配式通信建筑设计标准 2023-11-23
- T/SCDA 043-2020 建筑外墙外保温系统修缮网布S型压贴护面建筑构造 2020-06-10
- T/CECS 10351-2023 无机矿物地坪涂料 2023-12-18
- T/SZAS 27-2020 充气膜结构病毒检测实验室建设指南 2020-11-27
- T/CEA 9011-2021 电梯安装施工技术要求 2021-10-29
- T/SDBMIA 010-2022 钢筋桁架叠合板工艺技术规程 2022-09-30
- T/CECS 1483-2023 钢结构焊接对接接头超声衍射时差法（TOFD）检测技术规程 2023-12-08
- T/CECS 590-2019 岩溶空洞泡沫混凝土充填技术规程 2019-05-16