• DB6501/T 080-2025 牛羊杂清洗规范 现行
    译:DB6501/T 080-2025 DB6501/T 080-2025 Cow and Sheep Gut Cleaning Standards
    适用范围:本文件适用于牛羊杂的清洗。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB65)新疆维吾尔自治区地方标准 | 发布时间: 2025-05-26 | 实施时间: 2025-06-10
  • DB43/T 3222.5-2025 湘西民族菜 凤凰苦荞宴 第5部分:苦荞炒肉 现行
    译:DB43/T 3222.5-2025 Xiangxi Ethnic Cuisine - Fenghuang Kushu Banquet - Part 5: Kushu Stir-Fried Pork with Bitter Buckwheat
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120肉、肉制品和其他动物类食品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB43)湖南省地方标准 | 发布时间: 2025-05-26 | 实施时间: 2025-08-26
  • DB15/T 4030-2025 内蒙古草原羊肉生产加工技术规范 现行
    译:DB15/T 4030-2025 DB15/T 4030-2025 Inner Mongolia Grassland Sheep Meat Production and Processing Technical Specification
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB15)内蒙古自治区地方标准 | 发布时间: 2025-05-16 | 实施时间: 2025-06-16
  • GB/T 45535-2025 中式火腿质量要求 现行
    译:GB/T 45535-2025 Quality requirements for Chinese ham
    适用范围:本文件给出了中式火腿的产品分类,规定了中式火腿的原辅料、加工周期要求,技术要求,检验规则,标志、标签、包装、运输和贮存要求,描述了相应的检验方法。 本文件适用于中式火腿的生产和检验。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2025-04-25 | 实施时间: 2025-11-01
  • GB/T 45533-2025 发酵肉制品质量要求 现行
    译:GB/T 45533-2025 Quality requirements for fermented meat products
    适用范围:本文件给出了发酵肉制品产品分类,规定了发酵肉制品原辅料要求,技术要求,生产加工管理要求,检验规则,标志、标签、包装、贮存和运输要求,描述了相应的检验方法。 本文件适用于发酵肉制品的生产、检验。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2025-04-25 | 实施时间: 2025-11-01
  • DB14/T 3422-2025 地理标志产品 岢岚柏籽羊肉 现行
    译:DB14/T 3422-2025 DB14/T 3422-2025 Geographical indication product Ke'an Bai Zi Mutton
    适用范围:本文件适用于地理标志保护的岢岚柏籽羊肉。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB14)山西省地方标准 | 发布时间: 2025-04-14 | 实施时间: 2025-07-14
  • NY/T 2534-2025 生鲜肉冷链物流技术规范 现行
    译:NY/T 2534-2025 NY/T 2534-2025 Fresh meat cold chain logistics technical specifications
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-NY)行业标准-农业 | 发布时间: 2025-04-11 | 实施时间: 2025-07-01
  • GB/T 19480-2025 肉与肉制品术语 现行
    译:GB/T 19480-2025 Vocabulary for meat and meat products
    适用范围:本文件界定了肉与肉制品加工中常用的术语和定义。 本文件适用于肉与肉制品的加工、检验、贸易和管理。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2025-02-28 | 实施时间: 2026-09-01
  • DB2312/T 123-2025 绥化特色小吃 青冈酱驴肉 现行
    译:DB2312/T 123-2025 DB2312/T 123-2025 Suihua Characteristic Snacks: Qinggang Sauce Donkey Meat
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120肉、肉制品和其他动物类食品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB23)黑龙江省地方标准 | 发布时间: 2025-02-12 | 实施时间: 2025-02-18
  • DB15/T 3863-2025 内蒙古牛肉干生产技术规范 现行
    译:DB15/T 3863-2025 DB15/T 3863-2025 Inner Mongolia Beef Jerky Production Technical Specification
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB15)内蒙古自治区地方标准 | 发布时间: 2025-01-22 | 实施时间: 2025-02-22
  • NY/T 4657-2025 动物源伪结核棒状杆菌分离与鉴定技术规程 现行
    译:NY/T 4657-2025 NY/T 4657-2025 Standard for isolation and identification of animal-origin pseudotuberculosis bacillus
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-NY)行业标准-农业 | 发布时间: 2025-01-09 | 实施时间: 2025-05-01
  • NY/T 4652-2025 家禽屠宰兽医卫生检验人员岗位技能要求 现行
    译:NY/T 4652-2025 NY/T 4652-2025 Sheep and Goat Slaughtering and Veterinary Sanitary Inspection Personnel Job Skills Requirements
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-NY)行业标准-农业 | 发布时间: 2025-01-09 | 实施时间: 2025-05-01
  • NY/T 4636-2025 鲜、冻驴肉及副产品 现行
    译:NY/T 4636-2025 NY/T 4636-2025 Fresh and frozen donkey meat and byproducts
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-NY)行业标准-农业 | 发布时间: 2025-01-09 | 实施时间: 2025-05-01
  • NY/T 4622-2025 天然肠衣加工技术规程 现行
    译:NY/T 4622-2025 NY/T 4622-2025 Processing Technical Regulations for Natural Sausage Skin
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-NY)行业标准-农业 | 发布时间: 2025-01-09 | 实施时间: 2025-05-01
  • NY/T 4651-2025 牛羊屠宰兽医卫生检验人员岗位技能要求 现行
    译:NY/T 4651-2025 NY/T 4651-2025 Cow and Sheep Slaughter Veterinary Health Inspection Personnel Position Skill Requirements
    【国际标准分类号(ICS)】 :暂无 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-NY)行业标准-农业 | 发布时间: 2025-01-09 | 实施时间: 2025-05-01
  • NY/T 4658-2025 动物源副猪嗜血杆菌分离与鉴定技术规程 现行
    译:NY/T 4658-2025 NY/T 4658-2025 Standard for isolation and identification of swine-origin HPS bacterium in animals
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-NY)行业标准-农业 | 发布时间: 2025-01-09 | 实施时间: 2025-05-01
  • NY/T 4656-2025 动物源产气荚膜梭菌分离与鉴定技术规程 现行
    译:NY/T 4656-2025 NY/T 4656-2025 Standards for isolation and identification of animal-origin Clostridium perfringens
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-NY)行业标准-农业 | 发布时间: 2025-01-09 | 实施时间: 2025-05-01
  • DB4415/T 54-2025 陆丰黄牛胴体生产与分割技术规程 现行
    译:DB4415/T 54-2025 DB4415/T 54-2025 Carcass Production and Slicing Technical Regulations for Lu Feng Yellow Cow
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB44)广东省地方标准 | 发布时间: 2025-01-06 | 实施时间: 2025-02-06
  • SN/T 5652.3-2024 基于追溯码和定位技术的进口食品溯源指南 第3部分:肉类产品 现行
    译:SN/T 5652.3-2024 SN/T 5652.3-2024 Traceability Guidelines for Imported Food based on Traceability Code and Positioning Technology - Part 3: Meat Products
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.100奶和奶制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-SN)行业标准-商品检验 | 发布时间: 2024-12-31 | 实施时间: 2025-07-01
  • GB/T 19088-2024 地理标志产品质量要求 金华火腿 现行
    译:GB/T 19088-2024 Quality requirements for product of geographical indication—Jinhua ham
    适用范围:本文件界定了地理标志产品金华火腿的术语和定义,给出了产品分类,规定了产地范围、技术要求、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存的要求,描述了产地环境和相应的检验方法。 本文件适用于地理标志产品金华火腿的生产、加工、流通、检验,亦适用于地理标志产品金华火腿的保护和管理。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2024-12-31 | 实施时间: 2024-12-31