适用范围：本文件规定了组织蛋白的术语和定义、质量要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存、保质期。 本文件适用于以大豆蛋白、花生蛋白、小麦谷朊粉、豌豆蛋白等植物蛋白的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他辅料，经混合、挤压、干燥等生产工艺加工而成的组织蛋白干制品。

适用范围：本文件规定了冷榨亚麻籽油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、储存、运输和销售等内容。 本文件适用于冷榨亚麻籽油。

适用范围：本文件规定了芝麻油的感官评价术语和定义、感官分析实验室、品油杯及样品恒温装置、感官评价方法、芝麻油品油师的选拔、培训和监管程序等内容。 本文件适用于芝麻香油、小磨芝麻香油和低温压榨芝麻油。

适用范围：本文件规定了特级亚麻籽油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、储存、运输和销售的要求。 本文件适用于特级亚麻籽油商品。

适用范围：本文件规定了楂鱼油（商品名为“巴沙鱼油”)的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、贮存和运输的要求。 本文件适用于经动物卫生监督机构检疫、检验合格的新鲜楂鱼，屠宰后将不含脏器的组织经蒸煮压榨、精炼等工艺制成的精炼楂鱼油及其分提物（分提硬脂和分提软脂)。

适用范围：本文件规定了高油酸菜籽油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、储存、运输和销售等要求。 本文件适用于以高油酸菜籽为原料制得的食用高油酸菜籽油。

适用范围：本文件规定了萝卜籽油的术语和定义、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、储存和运输等要求。 本文件适用于萝卜籽成品油。

适用范围：本文件规定了红棕榈油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、贮存和运输等内容。本文件适用于红棕榈油。

适用范围：本文件规定了气相色谱法测定葵花籽油中蜡含量的原理、试剂、仪器、试样制备、操作步骤、结果表示和精密度等。 本文件适用于葵花籽毛油、成品油中蜡的测定。 本文件第一法适用于脱蜡后的葵花籽油，第二法适用于未经脱蜡的葵花籽油。 蜡（C34～C48）的定量限及侦测限参见附录A的表A.1。

适用范围：本文件规定了火锅用油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、储存和运输等要求。本文件适用于以动植物油为主要原料，辅以豆瓣酱、干辣椒和香辛料等一种或几种调味料，经高温混合熬制、沉淀、过滤和分装等工序制成的火锅用油。

适用范围：本文件规定了食用鸭油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、运输和贮存的要求。本文件适用于商品食用鸭油。

适用范围：主要技术内容:本文件规定了供青食品花生油的术语和定义、技术要求和检验方法。本文件适用于供青食品成品花生油

适用范围：范围:本标准规定了黑龙江好粮油 大豆油的相关术语和定义、分类、质量与安全要求、质量追溯信息、 检验方法、检验规则，以及对包装和标签、运输和储存的要求。 本标准适用于黑龙江省生产的非转基因大豆加工而成的商品成品大豆油; 主要技术内容:黑龙江好粮油 大豆油的质量指标和安全指数

适用范围：范围:本标准规定了黑龙江好粮油 米糠油的相关术语和定义、 基本组成和主要物理参数、质量要求、检 验方法、检验规则， 以及对标签标识、包装、储存和运输、质量追溯信息的要求。 本标准适用于黑龙江生产的稻谷的副产物米糠加工而成的食用商品成品米糠油; 主要技术内容:黑龙江好粮油 米糠油的质量指标和安全指数

适用范围：范围:本文件规定了《百色 优级山茶油》的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标签以及储存和运输要求。 本文件适用于以广西百色市行政区域生产的油茶籽为原料，经制取得到的油脂.; 主要技术内容:本文件规定了《百色 优级山茶油》的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标签以及储存和运输要求

适用范围：范围:本文件确立了油茶籽油的术语和定义、质量要求、食品安全要求、追溯信息、检验方法、检验规则、标签标识以及包装储存和运输的要求。 本文件适用于以安徽省现辖行政区域内生产的油茶籽为原料，经压榨或浸出等工艺加工而成的食用商品油; 主要技术内容:4质量要求4.1原料和工艺要求原料应符合GB/T 37917质量要求。4.2质量指标“安徽好粮油 油茶籽油” 质量指标应符合表1和表2的要求。表1压榨油茶籽油质量指标项      目质量指标一级二级色泽淡黄色至橙黄色淡黄色至棕黄色透明度（20℃）清澈微浊气味、滋味具有油茶籽油固有的气味和滋味，无异味水分及挥发物含量/%        ≤0.100.20不溶性杂质含量/%           ≤0.050.05酸价（KOH）/(mg/g)    ≤2.03.0过氧化值/(g/100g)          ≤0.25溶剂残留/(mg/Kg）不得检出表2浸出油茶籽油质量指标项      目质量指标一级二级三级色泽淡黄色至黄色淡黄色至橙黄色淡黄色至棕红色透明度（20℃）澄清、透明澄清允许微浊气味、滋味无异味，口感好无异味，口感良好具有油茶籽油固有的气味和滋味，无异味水分及挥发物含量/%        ≤0.100.150.20不溶性杂质含量/%          ≤0.050.050.05酸价（KOH）/(mg/g)         ≤0.52.03.0过氧化值/(g/100g)          ≤0.25加热试验（280℃）-无析出物，允许油色变浅或不变化， 不得变深微量析出物，允许油色变浅、不变化或变深含皂量/%                   ≤-0.020.03烟点/℃                    ≥190--溶剂残留/(mg/Kg）不得检出≤204.3特征指标脂肪酸组成应符合表3的要求。表3油茶籽油脂肪酸特征指标脂肪酸名称含量/（%）油酸(C18:1)≥76.0亚油酸(C18:2)5.5～11.0饱和酸8.0～18.5不饱和酸≥81.55食品安全要求按LS/T 3249 的规定执行。6追溯信息供应方提供的追溯信息，应符合表4的要求。表4追溯信息信息分类追溯信息原料信息品种名称以品种

适用范围：主要技术内容:GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法GB 5009.227  食品安全国家标准  食品中过氧化值的测定GB 5009.229  食品安全国家标准  食品中酸价的测定GB 5009.236  食品安全国家标准  动植物油脂水分及挥发物的测定GB 5009.262  食品安全国家标准  食品中溶剂残留量的测定GB/T 5490  粮油检验  一般规则GB/T 5524  动植物油脂  扦样GB/T 5525  植物油脂  透明度、气味、滋味鉴定法GB 7718  食品安全国家标准  预包装食品标签通则GB/T 15688  动植物油脂  不溶性杂质含量的测定GB/T 17374  食用植物油销售包装GB/T 19112  米糠油GB 19641 食品安全国家标准 食用植物油料GB 28050  食品安全国家标准  预包装食品营养标签通则LS/T 1218  中国好粮油  生产质量控制规范LS/T 3249  中国好粮油  食用植物油LS/T 6121.2  粮油检验  植物油中谷维素的测定  高效液相色谱法

适用范围：范围:本标准规定了江西好粮油 油茶籽油的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和储存以及追溯信息的要求。 本标准适用于以江西区域内生产的油茶籽为原料加工而成的优质商品食用油茶籽油; 主要技术内容:GB/T 5009.37  食用植物油卫生标准的分析方法GB 5009.227  食品安全国家标准  食品中过氧化值的测定GB 5009.229  食品安全国家标准  食品中酸价的测定GB 5009.236  食品安全国家标准  动植物油脂水分及挥发物的测定GB 5009.262  食品安全国家标准  食品中溶剂残留量的测定GB/T 5490  粮油检验  一般规则GB/T 5524  动植物油脂  扦样GB/T 5525  植物油脂  透明度、气味、滋味鉴定法GB 7718  食品安全国家标准  预包装食品标签通则GB/T 11765  油茶籽油GB/T 15688  动植物油脂  不溶性杂质含量的测定GB/T 17374  食用植物油销售包装GB 19641  食品安全国家标准 食用植物油料GB/T 26635  动植物油脂  生育酚及生育三烯酚含量测定  高效液相色谱法GB 28050  食品安全国家标准  预包装食品营养标签通则LS/T 1218  中国好粮油  生产质量控制规范LS/T 3249  中国好粮油  食用植物油LS/T 6120  粮油检验  植物油中角鲨烯的测定  气相色谱法