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现行
译：DB50/T 787-2017 DB50/T 787-2017 Yucai Liangpi Cooking Technical Specification for Wushan Yucai Cold Noodle in Chongqing Region
适用范围：本标准适用于巫山翡翠凉皮的加工烹制
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：X22肉类加工制品
发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2017-08-16 | 实施时间： 2017-10-01
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现行
译：DB50/T 792-2017 Preserved duck meat cooking technique specification for Chongqing cuisine
适用范围：本标准适用于鲊鸭肉的加工烹制。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：X22肉类加工制品
发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2017-08-16 | 实施时间： 2017-10-01
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现行
译：DB50/T 782-2017 Three-Buddha Soup cooking technique specification (Yucai)
适用范围：本标准适用于三巴汤的加工烹制。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：X22肉类加工制品
发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2017-08-16 | 实施时间： 2017-10-01
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现行
译：DB50/T 793-2017 Chongqing cuisine cooking technical specifications for Ziyang chicken
适用范围：本标准适用于紫阳鸡的加工烹制
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：X22肉类加工制品
发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2017-08-16 | 实施时间： 2017-10-01
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被代替
译：DB50/T 780-2017 DB50/T 780-2017 Chongqing cuisine - Qianjiang chicken gizzard cooking technical specifications
适用范围：本标准适用于黔江鸡杂的加工烹制。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：X22肉类加工制品
发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2017-08-16 | 实施时间： 2017-10-01
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现行
译：DB50/T 775-2017 DB50/T 775-2017 Chongqing cuisine - Gongbao chicken cooking technical specifications
适用范围：本标准适用于宫保鸡丁的加工烹制
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：X22肉类加工制品
发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2017-08-16 | 实施时间： 2017-10-01
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现行
译：DB50/T 783-2017 DB50/T 783-2017 Chutney and Sliced Pork Meat Cuisine Technical Specification in Chongqing Regional Cuisine
适用范围：本标准适用于蒜泥白肉的加工烹制
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：X22肉类加工制品
发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2017-08-16 | 实施时间： 2017-10-01
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现行
译：DB50/T 788-2017 DB50/T 788-2017 Wulong bowl mutton cooking technical specifications for Chongqing cuisine
适用范围：本标准适用于武隆碗碗羊肉的加工烹制
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：X22肉类加工制品
发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2017-08-16 | 实施时间： 2017-10-01
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现行
译：DB50/T 785-2017 DB50/T 785-2017 Wangan Wujiao Feichang Gegge Cooking Technical Specification
适用范围：本标准适用于万州肥肠格格的加工烹制。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：X22肉类加工制品
发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2017-08-16 | 实施时间： 2017-10-01
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现行
译：DB50/T 778-2017 DB50/T 778-2017 Chongqing cuisine cooking specifications for Kaixuan head bowl
适用范围：本标准适用于开州头碗的加工烹制。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：X22肉类加工制品
发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2017-08-16 | 实施时间： 2017-10-01
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现行
译：DB50/T 774-2017 DB50/T 774-2017 Chongqing cuisine - Dunjia stone grinding tofu cooking technical specifications
适用范围：本标准适用于垫江石磨豆花的加工烹制
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：X22肉类加工制品
发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2017-08-16 | 实施时间： 2017-10-01
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现行
译：DB50/T 781-2017 Yu cuisine and Rongchang pickled goose cooking technique specifications
适用范围：本标准适用于荣昌卤鹅的加工烹制。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：X22肉类加工制品
发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2017-08-16 | 实施时间： 2017-10-01
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现行
译：DB50/T 791-2017 Yu Cuisine and Fu Ling Oil and Gruel cooking techniques specifications
适用范围：本标准适用于涪陵油醪糟的加工烹制
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：暂无
发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2017-08-16 | 实施时间： 2017-10-01
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现行
译：DB50/T 786-2017 DB50/T 786-2017 Wangan roasting fish cooking technical specifications for Yucai
适用范围：本标准适用于万州烤鱼的加工烹制
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：X22肉类加工制品
发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2017-08-16 | 实施时间： 2017-10-01
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现行
译：DB50/T 776-2017 DB50/T 776-2017 Chongqing cuisine Hechuan shredded pork cooking technical specifications
适用范围：本标准适用于合川肉片的加工烹制。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：X22肉类加工制品
发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2017-08-16 | 实施时间： 2017-10-01
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现行
译：DB50/T 789-2017 Yucai Xiushan rice tofu cooking technical specifications
适用范围：本标准适用于秀山米豆腐的加工烹制
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：X22肉类加工制品
发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2017-08-16 | 实施时间： 2017-10-01
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现行
译：DB50/T 790-2017 DB50/T 790-2017 Yucai Posting Fish Cooking Technical Specification
适用范围：本标准适用于邮亭鲫鱼的加工烹制
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：X22肉类加工制品
发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2017-08-16 | 实施时间： 2017-10-01
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现行
译：DB50/T 784-2017 DB50/T 784-2017 Chongqing cuisine - Tuozirou cooking technical specifications
适用范围：本标准适用于坛子肉的加工烹制
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：X22肉类加工制品
发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2017-08-16 | 实施时间： 2017-10-01
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现行
译：DB50/T 777-2017 DB50/T 777-2017 Chongqing cuisine - Cooking specifications for roasted earth turtle with huai shimei
适用范围：本标准适用于淮山烧土龟的加工烹制。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：X22肉类加工制品
发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2017-08-16 | 实施时间： 2017-10-01
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现行
译：DB50/T 770-2017 DB50/T 770-2017 Geographical indication product Fengjie Qiwanhong
适用范围：本标准适用于奉节县脐橙鲜果的生产和销售。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.080.01水果、蔬菜及其制品综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：B31瓜果、蔬菜种植与产品
发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2017-08-01 | 实施时间： 2017-10-01
