适用范围：范围:本文件规定了零反式脂肪玉米油的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和销售等要求。 本文件适用于零反式脂肪玉米油; 主要技术内容:色泽：淡黄色至黄色气味、滋味：具有玉米油固有的气味和滋味透明度（20℃）：澄清、透明水分及挥发物含量/(%)≤0.10不溶性杂质/(%)≤0.05酸价(KOH)/(mg/g)≤0.50过氧化值/(g/100g)≤0.25冷冻试验（0℃储藏5.5h）：澄清、透明反式脂肪酸/(g/100g) ≤0.3溶剂残留量/（mg/kg）：不得检出黄曲霉毒素B1/(ug/kg) ≤15其他食品安全要求：符合GB 2716、GB 2760、GB 2761、GB 2762、GB 2763及国家有关标准、规定要求

适用范围：范围:本文件规定了高油酸花生油的术语和定义、分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和销售。 本文件适用于高油酸花生油; 主要技术内容:主要技术内容：油酸含量＞75%，一级酸价＜1.3（KOH）mg/g，黄曲霉毒素B1≤2ug/kg,苯并芘≤6ug/kg。维生素E（以ɑ-生育酚当量计）/（mg/100g） ≥10；甾醇总量/（mg/kg）  ≥1600；角鲨烯/（mg/kg）≥60.

适用范围：范围:本文件规定了界定了压榨花生油的术语和定义，规定了质量要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、储存、运输和销售。 本文件适用于压榨花生油; 主要技术内容:该标准质量指标过氧化值指标严于国家标准要求；食品安全指标苯并[a]芘的限量为国家标准限量的1/2，黄曲霉毒素B1指标限量为国家标准的1/10，达到了欧盟限量要求。危害物方面相比国家标准增加了反式脂肪酸、多环芳烃、黄曲霉毒素总量、3-氯丙醇酯等危害物指标，其中多环芳烃、黄曲霉毒素总量按照欧盟限量制定，3-氯丙醇酯指标为欧盟限量的1/2，反式脂肪酸限量按照GB 28050规定的“0”界限值制定。另外增加了维生素E、角鲨烯两项营养伴随物指标，以满足消费者对营养指标的需求，防止过度加工导致营养物质损失。感官指标要求产品保持浓郁的风味，做到产品色、香、味、健康俱全。加热试验指标有别于目前国家标准要求，主要原因为花生油国家标准在该项指标上存在不合理，据悉，花生油国家标准将修改该项指标

适用范围：主要技术内容:本文件规定了文冠果调和油的定义、技术要求、质量要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存等技术要求。本文件适用于文冠果调和油的生产、检验和销售。涵盖质量要求、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期等条目

适用范围：主要技术内容:（一）本标准范围本标准规定了菜籽油加工的术语和定义、原辅料要求、场址、车间和设施设备要求、工艺要求、质量要求、标志、包装、贮存与运输。本标准适用于崇州市可食用菜籽油的生产加工。（二）确定标准的主要依据GB/T 191  包装储运图示标志GB/T 1536  菜籽油GB 2716  食品安全国家标准  植物油GB 5749  生活饮用水卫生标准GB 7718  食品安全国家标准  预包装食品标签通则GB/T 8873  粮油名词术语  油脂工业GB 8955  食品安全国家标准  食用植物油及其制品生产卫生规范GB/T 11762  油菜籽GB 14881  食品安全国家标准  食品生产通用卫生规范GB/T 17374  食用植物油销售包装GB 19641  食品安全国家标准  食用植物油料GB/T 23734  食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求GB 28050  食品安全国家标准  预包装食品营养标签通则（三）关于术语和定义GB/T 1536、GB/T 11762、GB/T 8873界定的以及菜籽油、压榨毛油、油菜籽饼、油渣、脱酸、脱色、脱臭的术语和定义适用于本文件。（四）关于原辅料要求对油菜籽、水及其他辅料的要求进行了规定。其中生产菜籽油的原料应选取新鲜、籽粒饱满、无病虫害、无霉变的油菜籽，其质量要求符合GB 19641的规定，不应选用浸、拌过农药等有害物质的油菜籽，每一批次原料均应进行抽样检查，合格后才能加工收购；水应符合GB 5749的规定；其它辅料应符合相关标准的规定。（五）关于场址、车间和设施设备要求对选址选址及环境、车间、设施与设备要求等进行了规定。其中：厂区选址及环境应符合GB 8955和GB 14881的规定。车间应根据生产流程和卫生要求布局，应符合GB 8955的规定。车间内应设置工器具清洗、消毒间，配置工器具清洗、消毒用的清洗槽、消毒槽和漂洗槽，设施设备应符合GB 14881的相关规定；物料直接接触的设备、管道等应选用符合食品安全要求的材质，如食品级不锈钢、碳钢等，避免塑化剂、重金属等有害物质的污染；运输设施应清洁卫生，符合食品安全与卫生相关要求；定期或每次输油作业结束后应清理储油罐和输油管道。（六）关于工艺要求对初榨工艺和精炼工艺进行了规范。其中初榨工艺环节，对全籽压榨法和脱皮压榨法的全加工过程进行了规范，全籽压榨法应包括清

适用范围：本文件规定了重庆好粮油压榨菜籽油的质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存、运输和销售的要求。本文件适用于国产油菜籽经压榨工艺生产、在重庆市辖区内灌装加工的商品菜籽油。

适用范围：主要技术内容:本文件规定了化妆品用原料茶油的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以油茶籽为原料，先预处理后，通过压榨法、浸出法、超临界CO2流体萃取法、亚临界流体萃取法或水酶法等不同工艺得到原油后再经过精炼工艺制成的化妆品用原料茶油 (以下简称“茶油”)的生产、检验和销售

适用范围：主要技术内容:本文件规定了粉末茶油的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、生产加工过程的卫生要求、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于粉末茶油的生产、检验和销售

适用范围：主要技术内容:本文件规定了广东山茶油的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储运的要求。本文件适用于广东省区域内生产的食用山茶油

适用范围：主要技术内容:本文件规定了广东山茶油的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储运的要求。本文件适用于广东省区域内生产的食用山茶油

适用范围：主要技术内容:3术语和定义GB 2716界定术语和定义适用于本文件。4技术要求4.1原料要求4.1.1 食用植物油应符合GB 2716的规定。4.1.2 小磨芝麻香油等应符合食品安全相关规定和要求。4.2感官要求应符合表1的感官要求规定。表1感官要求项   目指   标色泽具有食用植物调和油特有的色泽，色泽正常组织形态油状液体滋味与气味具有食用植物调和油特有的滋味和气味，无异味杂质无正常视力可见外来杂质4.3理化指标应符合表2的理化指标规定。表2理化指标项  目指  标水分及挥发物/（g/100g）≤0.20酸价（KOH）/（mg/g）                               ≤3.0过氧化值/（g/100g）                                ≤0.25总砷（以As计）/（mg/kg）                         ≤0.1铅（以Pb计）/（mg/kg）                                                      ≤0.09苯并（a）芘/（ug/kg）                            ≤10溶剂残留量/（mg/kg）  ≤20压榨油溶剂残留量不得检出（检出值小于10mg/kg时，视为未检出）4.4 净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号令 《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，检验方法按JJF1070 规定的方法。4.5  污染物限量污染物限量应符合GB 2762的规定4.6  食品添加剂食品添加剂使用应符合GB 2760规定。5生产加工过程的卫生要求6试验方法6.1感官要求将被测产品置于洁净的容器中，在自然光下，通过目测其色泽、组织形态、杂质，嗅其气味，品尝其滋味方法。6.2理化指标6.2.1水分及挥发物 按GB 5009.236中规定的方法测定。6.2.2酸价按GB 5009.229规定方法检验。6.2.3过氧化值按 GB 5009.227中规定的方法测定。6.2.4总砷  按GB 5009.11中规定的方法测定。6.2.5铅  按GB 5009.12中规定的方法测定。6.2.6苯并（a）芘  按GB 5009.27中规定的方法测定。6.2.7溶

适用范围：主要技术内容:本文件规定了云南好粮油 菜籽油的术语和定义、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输的要求

适用范围：范围:本文件规定了“陕西好粮油 汉中洋县黑米”的术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输以及质量追溯信息要求等。 本文件适用于以陕西汉中及周边区域种植的稻谷为原料经加工而成的天然黑色商品糙米; 主要技术内容:通过查阅国内外文献、标准，结合调研抽取的汉中洋县黑米样品的检验结果，明确陕西好粮油  汉中洋县黑米的质量指标和安全指标。质量指标  黑色度一级≥90%、二级≥85%；黑米色素一级≥2.5、二级≥2.0；不完善粒一级≤2.0%、二级≤3.0%；碎米率一级≤2%、二级≤4%；粗蛋白质≥9.0（g/100g）;碱消值≥6.0；直链淀粉包括黑籼粘米10.0%-22.0%、黑粳粘米10.0%-20.0%、黑籼糯米≤2.0%、黑粳糯米≤2.0%；杂质≤0.20%；稻谷粒≤3（粒/kg）；异品种粒≤2.0%；水分含量≤14.0（g/100g）；气味正常；安全指数  PN≤0.7

适用范围：范围:本文件规定了冻干水果月饼的术语和定义、产品分类、基本要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于冻干水果月饼的的生产、销售及检验; 主要技术内容:5.1原辅料要求3.1.1  冰皮预拌粉：应符合T/SFABA 2的规定。3.1.2  麦芽糖醇：应符合GB 28307的规定。3.1.3  斑斓糖浆：应符合T/CGCC 7的规定。3.1.4  奶油：应符合GB 19646的规定。3.1.5  饮用水：应符合GB 5749的规定。3.1.6  人造黄油: 应符合LS/T 3217及GB 15196的规定。3.1.7  牛奶：应符合GB 25190的规定。3.1.8  冻干果肉：应符合GB 16325及DBS 45/049的规定。3.1.9  海藻酸钠：应符合GB 1886.243的规定。3.1.10 月饼馅料：应符合GB/T 21270的规定。3.1.11  上述原材料还应符合GB 2761、GB 2762和GB 2763的要求。5.2感官要求应符合表1的规定。表1  感官要求项  目要   求色  泽按需要调制成该品种应有的颜色口感、滋味饼皮松脆，具有产品应用的风味，无异味组织形态外形饱满，花纹清晰，无明显凹缩、爆裂、摊塌和漏馅现象，饼皮厚薄均匀，馅料细腻均匀，皮馅无脱离现象，无霉变，无生虫杂  质无肉眼可见杂质5.3净含量按国家质量监督检验检疫总局第75号令（2005）定量包装商品计量监督管理办法执行。5.4理化指标应符合表2的规定。表2  理化指标项目指    标干燥失重，%                             ≤25脂肪，%                               ≤10总糖（以还原糖计），%                   ≤50馅料含量，%                             ≥40酸价（以脂肪计）（KOH），mg/g           ≤5.0过氧化值(以脂肪计)，g/100g              ≤0.25铅（以Pb计），mg/kg                    ≤0.55.5食品添加剂5.5.1 食品添加剂的质量应符合相应标准和有关规定。5.5.2 食品添加剂的使用品种和使用量应符合G

适用范围：主要技术内容:5质量要求5.1琼海茶油（山柚油）的质量指标琼海茶油（山柚油）的质量指标见表2。表2琼海茶油（山柚油）质量指标项目质量指标一级二级色泽具有茶油本身的微黄色到黄褐色气味、滋味具有琼海茶油（山柚油）浓郁的气味和滋味，无异味状态具有产品应有的状态，无正常视力可见的外来异物透明度（20℃）油体澄清，允许有少量沉淀水分及挥发物含量/（%）      ≤0.100.20不溶性杂质含量/（%）        ≤0.05酸价(以KOH计)/(mg/g)        ≤1.52.0过氧化值/（g/100g）         ≤0.20.25溶剂残留量不得检出苯并（а）芘/（μg/kg）     ≤68维生素E总量/（mg/kg）       ≥8050角鲨烯/（mg/kg）            ≥10060注：溶剂残留量检出值小于10mg/kg时，视为未检出。5.2其他食品安全要求按照GB 2716及国家规定执行。5.3净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。5.4其他5.4.1不得将维生素E作为食品添加剂或配料加入。5.4.2不得添加任何香精香料，不得掺有其他食用油和非食用油

适用范围：主要技术内容:本文件规定了适老食用植物油的甘油二酯油的术语和定义、原辅料要求、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输的内容。本文件适用于适老食用植物油的甘油二酯油的生产、加工、销售、检测等

适用范围：范围:本文件规定了油茶籽油的术语和定义、油茶果的前处理、油茶果和油茶籽的储存、压榨制油、油茶籽油的精制、包装、油茶籽油的储存、油厂卫生及质量管理、安全生产、环境保护和节能降耗，共十四章; 主要技术内容:4 术语和定义4.1 爆蒲 burst the cattail4.2 制饼 making cake4.3 青果脱蒲 take off the cattail of the green fruit4.4 色选 colour sorting4.5 前处理 front treatment4.6 调质 conditioning4.7 预处理 pretreatment4.8 低温压榨 the low temperature pressing method4.9 压榨饼 pressed camellia seed cake4.10 油茶籽油 camellia seed oil4.11 油脂制取 oil preparation4.12 油脂精制 oil refining5 油茶果前处理5.1 热风爆蒲工艺5.1.1 热风爆蒲工艺流程5.1.2 热风爆蒲工艺技术要求5.2 青果脱蒲工艺5.2.1 青果脱蒲工艺流程5.2.2 青果脱蒲工艺技术要求6 油茶果和油茶籽储存6.1 油茶果的储存6.1.1 库房设计建设要求6.1.2 油茶果的储存方式6.1.3 油茶果的储存技术要求6.2 油茶籽的储存6.2.1 房式仓6.2.2 筒仓6.2.3 油茶籽储存的技术要求7 油茶籽预处理和压榨7.1 油茶籽预处理和压榨工艺流程7.2 预处理工艺技术要求7.3 压榨工艺技术要求7.3.1 螺旋榨油机工艺技术要求（低温榨）7.3.2 液压榨油机工艺技术要求7.3.3 原料要求8 高质量油茶籽油精制8.1 油茶籽油精制工艺流程8.2 油茶籽油精制技术要求8.3 补充说明9 包 装9.1 包装工艺流程9.2 包装技术要求10 油茶籽油储存10.1 散油储存方式10.2 包装成品油储存方式10.3 油茶籽油储存技术要求11 油厂卫生及质量管理11.1 卫生管理11.2 质量管理12 安全生产13 环境保护14 节能降耗

适用范围：主要技术内容:本文件规定了山东玉米油的术语和定义、质量要求、质量追溯信息、检验规则、标签、包装、储存、运输和销售等要求。本文件适用于山东玉米油的生产和销售

适用范围：主要技术内容:本文件规定了山东玉米油的术语和定义、质量要求、质量追溯信息、检验规则、标签、包装、储存、运输和销售等要求。本文件适用于山东玉米油的生产和销售