T/ZJBX 13-2023 预制菜 烤鱼 加工技术规程
T/ZJBX 13-2023
团体标准
中文(简体)
现行
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格式:PDF
基本信息
标准号
T/ZJBX 13-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-08-10
实施日期
2023-09-10
发布单位/组织
-
归口单位
湛江市标准化协会
适用范围
范围:本文件确立了预制菜烤鱼加工程序,规定了加工操作各步骤的要求以及转换条件,描述了记录和文件管理的内容。
本文件适用于以罗非鱼、巴沙鱼、叉尾鮰鱼等为原料鱼制作预制菜烤鱼的生产加工;
主要技术内容:本文件确立了预制菜烤鱼加工程序,规定了加工操作各步骤的要求以及转换条件,描述了记录和文件管理的内容。本文件适用于以罗非鱼、巴沙鱼、叉尾鮰鱼等为原料鱼制作预制菜烤鱼的生产加工
发布历史
-
2023年08月
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研制信息
- 起草单位:
- 湛江国联水产开发股份有限公司、广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、湛江市标准化协会、广东国美水产食品有限公司、大中水产有限公司、盛記凍肉食品店
- 起草人:
- 周道志、赖明威、付光中、谢燕、李春桃、章建设、张萍、许敏仪、劳波、付恋、甘惠新、陈寅生、陈志锋、李辉、张宏业、许志远
- 出版信息:
- 页数:- | 字数:- | 开本: -
内容描述
暂无内容
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