T/CFCA 0058-2024 零嘌呤低醇配制酒

ICS6716010

CCSX.63.

团体标准

T/CFCA0058—2024

零嘌呤低醇配制酒

Zero-purinelow-alcoholintegratedalcoholicbeverages

2024-12-13发布2025-01-13实施

中国副食流通协会发布

中国标准出版社出版

T/CFCA0058—2024

目次

前言

…………………………Ⅲ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………1

技术要求

4…………………1

检测方法

5…………………2

标签标识

6、…………………2

Ⅰ

T/CFCA0058—2024

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中国副食流通协会标准化技术委员会提出并归口

。

本文件起草单位元气森林北京食品科技集团有限公司中国副食流通协会食育与健康产业分

:()、

会中国副食流通协会酒类专业委员会古贝春集团有限公司北京农学院中国农业大学北京工商

、、、、、

大学

。

本文件主要起草人高飞郝佳林伟静朱迪乔虹张洪昌刘忠会韩文友仝其根车会莲李妍

:、、、、、、、、、、、

陈娜郝睿李榛晔赵红梅刘非凡

、、、、。

Ⅲ

T/CFCA0058—2024

零嘌呤低醇配制酒

1范围

本文件规定了零嘌呤低醇配制酒的嘌呤含量等技术要求描述了相应的检测方法规定了标签标

,,、

识的要求

。

本文件适用于零嘌呤低醇配制酒产品

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒

GB2757

食品安全国家标准发酵酒及其配制酒

GB2758

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

饮料酒术语和分类

GB/T17204

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB28050

低嘌呤食品

QB/T5888—2023

3术语和定义

界定的以及下列术语和定义适用于本文件

GB/T17204、GB2757、GB2758、QB/T5888—2023。

31

.

低醇配制酒low-alcoholintegratedalcoholicbeverage

酒精含量较低的配制酒

。

32

.

零嘌呤低醇配制酒zero-purinelow-alcoholintegratedalcoholicbeverage

嘌呤含量极低且达到相应水平的低醇配制酒

。

4技术要求

41零嘌呤低醇配制酒的酒精度与嘌呤含量要求

.

零嘌呤低醇配制酒的酒精度与嘌呤含量应符合表的规定

1。

1