GB/T 21822-2008 地理标志产品 沱牌白酒

ICs6716010

X61

中华人民共和国

GB/T2182⒉-2008

地理标志产品沱牌白酒

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ProductofgeographicalindicationˉTuopaiIiquor

2008-05-05发布2008-10-01萝E

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GB/T21822-2008

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本标准的附录A为规范性附录。

本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。

本标准起草:四沱酒。

单位川牌曲股份有限公司

本标准主要起草人:李家顺、民、正、王、、

李家张宏、。

李洪李兴升陈良芬

GB/T21822-2008

地理标志产品沱牌白酒

1范围

本标规了沱酒的和义、地理、、、、

准定牌白术语定标志产品保护范围产品分类要求试验方法检验规

、、、

则和标志包装运输贮存。

本标适用于列人国监《》

准家质量督检验检疫行政主管部门根据地理标志产晶保护规定批准保护的

沱牌系列白酒。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有

的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可用这些文的最。不日,其

使件新版本凡是注期的引用文件最新版本适用于本标准。

GB1351小麦

GB1353玉米

GB1354大米

GB2757蒸馏酒及配制酒卫生标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T5009.48蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法

GB/T7416啤酒大麦

GB/T8231高粱

GB/T10345白酒分析方法

GB/T10346白、、

酒检验规和志运、

则标包装输贮存

GB/T15109白酒工业术语

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局005彐75号《包品监理》

令田第定量装商计量督管办法

3术语和定义

GB/T15109确立的以及下列术语和定义适用于本标准。

3,1

沱牌白酒TuopaiⅡuor

以、玉

水及链量多的、、、、,在

支淀粉含优质高粱大米糯米小麦米大麦为主耍原料地理标志产品保护

范围内,利用繁衍富集的自然酿酒微生物按沱牌白酒复合工艺生产的幽雅风格的浓香型白酒。

32

沱牌复合大曲tllect,mpoundsticrshapeyeastoFTuopai

“”

以、,按工1月2月3月4月

优小原不生,在、、、

质麦大麦为料同产艺制成的糖化发酵剂