NY/T 602-2002 杭白菊

ICs67-140.10

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中华人民共和国农业行业标准

NY/T602-2002

杭白菊

Hangzhouwhitechrysanthemum

2002一11一05发布2002门2一20实施

中华人民共和国农业部发布

NY/T602-2002

前言

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准起草单位:浙江省农业厅经济作物管理局、浙江省桐乡市农林局、浙江检验检疫局。

本标准主要起草人:毛祖法、朱福荣、黄姿、奚志坚、冯建明。

NY/T602-2002

杭白菊

范围

本标准规定了杭白菊的要求、检验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输及储存。

本标准适用于经加工而成的杭白菊。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是

否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T5009.11食品中总砷的测定方法

GB/T5009.12食品中铅的测定方法

GB/T5009.13食品中铜的测定方法

GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法

GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法

GB7718食品标签通用标准

GB/T8302茶取样

GB11680食品包装用原纸卫生标准

GB/T14769食品中水分的测定方法

GB14876食品中甲胺磷和乙酞甲胺磷农药残留量的测定方法

术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

1杭白菊

用适制杭白菊植物上采摘的鲜花经加工而成的菊花。

2头批花

同一地块第一批采摘的花。

3二批花

同一地块第二批采摘的花。

4三批花

同一地块第三批及以后采摘的花。

5生花

蒸制时间不到，造成不熟，晒后变黑的花。

6潜汤花

蒸制时锅中水过多，造成水烫花，晒后呈褐色的花。

了藉打花

采摘前遭遇早霜危害，造成花瓣颜色变紫红的花。

NY/T602-2002

3.8初制花

经蒸制千燥而未经精加工的花。

39尽点花

在加工、贮藏过程中产生霉点或霉块的花。

4要求

4.1基本要求

4.1.1产品应具有杭白菊的自然品质特征，品质应正常，无劣变、无异味。

4.1.2产品应洁净，不得含有非菊花类夹杂物。

4.1.3不着色，不添加任何人工合成的化学物质，不应用硫磺熏制。

4.2分级

杭白菊分为特级、甲级、乙级三个等级，低于乙级的称次品花。

4.3感官品质

杭白菊的感官品质应符合表1规定。