T/ZSGTS 330-2023 香山之品 脆肉鲩鱼片预制菜
T/ZSGTS 330-2023 Fragrant Mountain Crudo Filet of Cuiuru Buffalo Fish Pre-made Dish
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/ZSGTS 330-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-10-31
实施日期
2023-10-31
发布单位/组织
-
归口单位
中山市个体劳动者私营企业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了香山之品脆肉鲩鱼片预制菜的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于以鲜活脆肉鲩为原料，添加或不添加辅料，经原料验收、放血、去鳞、清洗、取鱼柳、修整、检验、清洗/预冷、切片、腌制、调制、速冻等工艺制作加工，在低温状态下贮存、运输和销售的非即食预包装食品
发布历史
-
2023年10月
-
2024年03月
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研制信息
- 起草单位：
- 中山市深中标准质量研究中心、广东省中山食品水产进出口集团有限公司溢鲜食品厂、中山市食品药品检验所、中山市农产品质量安全检验所、中山市港口镇食品药品监督所
- 起草人：
- 陈淑曲、柯坚灿、宋海霞、林艺谋、梁兴华、刘琼琳、梁键壕、陈志杰、肖振基
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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