T/TYXH TYXH09-2017 手抓盐池滩羊肉
T/TYXH TYXH09-2017 Hand-picked Yanchi Beach mutton
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/TYXH TYXH09-2017
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2018-03-01
实施日期
2018-03-01
发布单位/组织
-
归口单位
盐池县滩羊产业发展协会
适用范围
范围:本标准规定了手抓盐池滩羊肉的主料、辅料、调味料、烹饪过程及操作要求。
本标准适用于家庭和餐饮企业以盐池滩羊肉为原料,烹饪制作手抓盐池滩羊肉;
主要技术内容:1、主料及辅料要求。2、原料准备。3、操作过程。4、特点
发布历史
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研制信息
- 起草单位：
- 盐池县农牧局、宁夏盐池滩羊产业发展集团、盐池县滩羊产业发展协会、宁夏农 林科学院动物科学研究所、盐池县翔盛餐饮管理有限公司、盐池县宾馆（有限公司）
- 起草人：
- 刘彩凤、黄玉邦、马青、庞金文、周进勤、李花涛、王锦、云华、马丽娜
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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