DB44/T 1845-2016 粤式点心 市桥白卖制作技术规范
DB44/T 1845-2016 Cantonese Dim Sum Eating and Buying Techniques Specification for Shibei Bai Mao Production
广东省地方标准
简体中文
现行
页数：7页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
DB44/T 1845-2016
标准类型
广东省地方标准
标准状态
现行
发布日期
2016-05-17
实施日期
2016-08-17
发布单位/组织
广东省质量技术监督局
归口单位
广东省质量技术监督局
适用范围
本标准规定了市桥白卖的制作工艺、出品要求、出品检验以及传出。 本标准适用于餐饮企业市桥白卖的制作。
发布历史
-
2016年05月
研制信息
- 起草单位：
- 广州市番禺质量技术监督检测所、广州市番禺区饮食行业商会、广州市番禺中国旅行社番禺宾馆、广州市番禺区番禺大厦、广州市鱼旺实发餐饮有限公司、广州市番禺区东环街鱼米之乡饮食店、广州渔来鱼旺饮食有限公司。
- 起草人：
- 谢彩虹、孙旭峰、梁英炽、冯达汉、吴树楠、陈泳娴、李立鹏、陈志强、招炳其、何伟杰、李志权、许建新、兰福平、梁华鸿、黄健锋。
- 出版信息：
- 页数：7页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
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