T/QQXM 006-2024 祁连藏羊肉精细化分割技术规程第2部分：成年羊肉

团体标准中文(简体) 现行页数：0页 | 格式：PDF

标准号

T/QQXM 006-2024

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.120.10 肉和肉制品

发布日期

2024-11-08

实施日期

2024-12-01

发布单位/组织

归口单位

祁连县畜牧业协会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了祁连藏羊成年羊肉精细化分割技术规程的术语和定义、原料要求、分割车间及加工人员基本要求、分割方式、分割技术、产品质量要求、标签、标志、包装、储存、运输、产品追溯召回、文件记录和管理等内容。本文件适用于祁连藏羊成年羊肉的分割加工

当前资源暂不支持预览

起草单位：: 青海大学畜牧兽医科学院、青海省乡村产业发展指导中心、祁连县农牧水利和科技局、祁连县藏羊产业发展研究院、祁连县野牛沟乡边麻梅龙掌畜牧业经营专业合作社、青海祁连亿达畜产肉食品有限公司、青海仟户农牧科技开发有限公司

暂无内容

更多>

T/QQXM 006-2024 祁连藏羊肉精细化分割技术规程 第2部分：成年羊肉