GB/T 29392-2022 畜禽肉质量分级 牛肉
GB/T 29392-2022 Quality grading for livestock and poultry meat—Beef
国家标准
中文简体
现行
页数：14页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB/T 29392-2022
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2022-07-11
实施日期
2023-02-01
发布单位/组织
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位
全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC 516)
适用范围
本文件规定了牛胴体及分割肉质量分级的基本要求、质量等级划分、标志、包装和记录的要求，描述了牛胴体及分割肉的技术指标评定方法和质量等级评定方法。本文件适用于肉牛（牦牛、水牛和小牛除外)的牛肉质量分级。
发布历史
-
2012年12月
-
2022年07月
研制信息
- 起草单位：
- 南京农业大学、中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、山东农业大学、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、河南农业大学、中国肉类协会、北京雁西月盛斋清真食品有限公司、北京二商肉类食品集团有限公司、内蒙古科尔沁牛业股份有限公司、重庆恒都食品开发有限公司、吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司、陕西秦宝牧业股份有限公司、御香苑控股集团有限公司、河南省动物卫生监督所
- 起草人：
- 李春保、高胜普、周光宏、徐幸莲、孙宝忠、赵改名、张一敏、陈伟、尤华、闵成军、闫立婷、韩明山、钱保根、粘颖群、何彬、史文利、王建华、白跃宇、曹晖、王强
- 出版信息：
- 页数：14页 | 字数：30 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.120.10
CCSX22
中华人民共和国国家标准
/—
GBT293922022
代替/—
GBT293922012
畜禽肉质量分级牛肉
—
ualitradinforlivestockandoultrmeatBeef
Qyggpy
2022-07-11发布2023-02-01实施
国家市场监督管理总局
发布
国家标准化管理委员会
中华人民共和国
国家标准
畜禽肉质量分级牛肉
/—
GBT293922022
*
中国标准出版社出版发行
北京市朝阳区和平里西街甲号()
2100029
北京市西城区三里河北街号()
16100045
网址:
pg
服务热线:
400-168-0010
年月第一版
20227
*
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