GB/T 27643-2011 牛胴体及鲜肉分割
GB/T 27643-2011 Beef carcass and cuts
国家标准
中文简体
现行
页数：15页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB/T 27643-2011
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2011-12-30
实施日期
2012-04-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC 274)
适用范围
本标准规定了牛胴体及鲜肉分割方法。
本标准适用于各类肉牛屠宰加工企业。
本标准适用于各类肉牛屠宰加工企业。
发布历史
-
2011年12月
研制信息
- 起草单位：
- 南京农业大学、中国农业科学院、河北福成五丰食品股份有限公司、陕西秦宝牧业发展有限公司、安徽省瀚森荷金来肉牛集团有限公司
- 起草人：
- 彭增起、周光宏、孙宝忠、于春起、史文利、杨朝勇、高峰、李春保、陈银基、吴菊清
- 出版信息：
- 页数：15页 | 字数：27 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.120
X22
中华人民共和国国家标准
/—
GBT276432011
牛胴体及鲜肉分割
Beefcarcassandcuts
2011-12-30发布2012-04-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
/—
GBT276432011
前言
/—《:》。
本标准按照标准化工作导则第部分标准的结构和编写给出的规则起草
GBT1.120091
(
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