DB1502/T 008-2020 新型冠状病毒肺炎疫情防控管理规范 食品生产企业

ICS13.200

A90

DB1502

包头市地方标准

DB1502/T008—2020

新型冠状病毒肺炎疫情防控管理规范

食品生产企业

Foodproductionenterprisesmanagementspecification

forpreventionandcontrolofCOVID-19

2020-04-01发布2020-04-01实施

包头市市场监督管理局发布

DB1502/T008—2020

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4总体要求..........................................................................1

5组织机构..........................................................................1

5.1防控预案......................................................................1

5.2防控人员......................................................................2

6防控宣传与引导....................................................................2

7防控保障..........................................................................2

7.1防控物资保障..................................................................2

7.2场所保障......................................................................3

8防控措施..........................................................................3

9生产物料控制......................................................................3

10消毒管理.........................................................................4

11垃圾处理.........................................................................4

12应急处置.........................................................................5

附录A（资料性附录）口罩的选择与使用................................................6

附录B（资料性附录）规范的洗手方法..................................................7

参考文献.............................................................................8

I

DB1502/T008—2020

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由包头市市场监督管理局提出并归口。

本标准起草单位：包头市食品药品检验检测中心、包头市食品药品产业协会、包头伊利乳业有限责

任公司、内蒙古小尾羊食品有限公司、内蒙古敕勒川糖业有限责任公司、包头市荣华食品有限公司、包

头市明远食有限责任公司。

本标准主要起草人：陈媛媛、杨桂娥、成志平、唐波、闫婧、段羚、贺鹏、苏瑞萍、张鸿沛、梁晓

龙、张晓霞、朱丽君、吕艳、徐靖宇、郑晓云、徐川媚、范爱军、袁志强。

II

DB1502/T008—2020

新型冠状病毒肺炎疫情防控管理规范食品生产企业

1范围

本标准规定了新型冠状病毒肺炎疫情流行期间食品生产企业防控的总体要求、组织机构、防控宣传

与引导、防控保障、防控措施、生产物料控制、消毒管理、垃圾处理和应急处置。

本标准适用于食品生产企业对新型冠状病毒肺炎疫情的防控管理，食品生产加工小作坊可参照使

用。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB14930.2食品安全国家标准消毒剂

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

疫区epidemicarea

传染病在人群中暴发、流行，其病原体向周围播散时所能波及的地区。

3.2