T/ZSSP 0005-2021 方便食品（速食汤、羹）

范围:本文件规定了方便食品（速食汤、羹）的产品的分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于第3章规定的方便食品，产品通过简单蒸煮、热烫或热冲即可食用; 主要技术内容:4.1.1  鲜（冻）禽畜产品：应符合GB 2707的规定。4.1.2  水产制品：应符合GB 10136的规定。4.1.3  鲜（冻）水产品：应符合GB 2733的规定。4.1.4  食用菌、食用菌制品：应符合GH/T 1013、GB 7096的规定。4.1.5  畜禽熟制产品：应符合GB 2726、GB 2730的规定。4.1.6  新鲜蔬菜、蔬菜制品：应无污染。4.1.7  食糖：应符合GB/T 317、GB 13104的规定。4.1.8  鲍鱼：应符合GB 2733或GB 10136的规定。4.1.9  调味料：应符合GB 31644的规定。4.1.10 鱼翅、花胶：应符合GB 10136的规定。4.1.11 海参：应符合GB 2733或GB 31602的规定。4.1.12 山药、桂圆：应符合《中华人民共和国药典》（2015年版）的规定。4.1.13 枸杞：应符合GB/T 18672的规定。4.1.14 其他原辅料符合相应标准的要求。4.1.15 以上所有原辅料还需符合GB 2761、GB 2762、GB 2763的规定