T/SCSPXH 001-2023 泡菜低温加工与冷链储运规范
T/SCSPXH 001-2023 Low-temperature processing of pickles and cold chain storage and transportation specifications
团体标准
中文(简体)
现行
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|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/SCSPXH 001-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-02-14
实施日期
2023-02-14
发布单位/组织
-
归口单位
四川省食品科学技术学会
适用范围
范围:本标准规定了泡菜低温加工和冷链储运的术语和定义、分类、厂区环境、设施及设备、加工技术要求、标志、标签、文件记录等内容。
本标准适用于在低温条件下加工，在冷链条件下储运泡菜产品的企业;
主要技术内容:详见标准文本
发布历史
-
2023年02月
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研制信息
- 起草单位：
- 四川省食品发酵工业研究设计院有限公司、四川东坡中国泡菜产业技术研究院、吉香居食品股份有限公司、四川民福记食品有限公司、四川省泡菜协会
- 起草人：
- 陈功、李洁芝、彭灯水、张伟、钟鼎良、刘星辰、张其圣、余志刚、李龙、邓维琴
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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