T/BJCA 027-2022 京菜 酱肉包烹饪技术规范
T/BJCA 027-2022 Jing cuisine sauce pork bun cooking technical specifications
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/BJCA 027-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-09-23
实施日期
2022-09-23
发布单位/组织
-
归口单位
北京烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了酱肉包的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。本标准适用于酱肉包的加工制作
发布历史
-
2022年09月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 北京烹饪协会名厨专业委员会、北京嘉和一品餐饮管理有限公司
- 起草人：
- 云程、刘玉驰、桑建、刘京京、白松、杨树国、陈金虎、庞建新、王志强
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/ZZB 3584-2023 家具用塑料封边条 2023-12-10
- T/CCCMHPIE 3.1-2019 商用按摩椅 通用技术规范 2019-07-26
- T/TCCT 005-2023 末端物流智能设备技术规范 2023-09-30
- T/CEEIA 749-2023 家用和类似用途变频控制器用智能功率模块评价技术规范 2023-12-28
- T/HEBSEA 12-2023 旋转类大型游乐设施操作规程 2023-12-22
- T/QGCML 4576-2024 办公椅用底座生产工艺流程 2024-09-05
- T/ZZB 3388-2023 家用和类似用途食品烘烤器具 三明治炉 2023-11-10
- T/TIC 076-2024 食品检测清洁车 2024-12-13
- T/CNHA 1083-2024 家用燃气快速热水器 高海拔地区的特殊技术要求与评价方法 2024-12-25
- T/BASV 0004-2023 体育用合成冰 2023-12-25