T/BJCA 023-2022 京菜 肉末烧饼烹饪技术规范
T/BJCA 023-2022 Jing cuisine - Meat sauce and pancake cooking technical specifications
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/BJCA 023-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-09-23
实施日期
2022-09-23
发布单位/组织
-
归口单位
北京烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了肉末烧饼的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。本标准适用于肉末烧饼的加工制作
发布历史
-
2022年09月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 北京烹饪协会名厨专业委员会、北京市仿膳饭庄有限责任公司
- 起草人：
- 云程、刘玉驰、桑建、李文
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- DB32/T 5237-2025 水稻机直播缓混一次施肥技术规程 1970-01-01
- DB32/T 5236-2025 粮食生产“无人化农场”建设规范 1970-01-01
- DB32/T 5244-2025 禽类预制菜加工储运过程控制规范 2025-10-30
- DB32/T 5238-2025 小麦品种（系）田间自然抗赤霉病评价技术规程 1970-01-01
- DB32/T 5239-2025 水稻实质性派生品种鉴定规程 1970-01-01
- DB32/T 5242-2025 农产品质量安全检测化学试剂合规性评价规范 1970-01-01
- DB32/T 5241-2025 根茎类蔬菜热风干制技术规程 1970-01-01
- DB32/T 5240-2025 畜禽粪肥还田利用技术规范 1970-01-01
- DB32/T 5243-2025 农产品质量安全信用系统安全防护技术规范 1970-01-01
- DB32/T 5234-2025 小麦种植面积卫星多光谱图像智能监测规程 1970-01-01