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T/NMCYXH 07-2021 全牛宴

T/NMCYXH 07-2021 Full-course beef banquet

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/NMCYXH 07-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
A20/39 基础标准
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2021-10-08
实施日期
2022-01-10
发布单位/组织
-
归口单位
内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会
适用范围
范围:本文件规定了全牛宴的席单、热菜、凉菜、点心、主食等。 本文件适用于内蒙古自治区范围内全牛宴的制作; 主要技术内容:本文件规定了全牛宴的席单、热菜、凉菜、点心、主食等。本文件适用于内蒙古自治区范围内全牛宴的制作

发布历史

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研制信息

起草单位：
内蒙古自治区商务厅、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会、内蒙古自治区质量和标准化研究院、包头市餐饮协会、包头市检验检测中心
起草人：
郎立兴、段羚 成高潮、王玺、唐波、郭浩、杨艳春、青春
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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