T/NMCYXH 10-2021 诈马宴
T/NMCYXH 10-2021 Zhamabaian
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/NMCYXH 10-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2021-10-08
实施日期
2022-01-10
发布单位/组织
-
归口单位
内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会
适用范围
范围:本文件规定了诈马宴的术语和定义、基础席单、开宴流程、烹饪器具、感官要求、卫生要求、营养指标及功效、最佳食用方式等。
本文件适用于提供诈马宴服务的各餐饮服务场所;
主要技术内容:本文件规定了诈马宴的术语和定义、基础席单、开宴流程、烹饪器具、感官要求、卫生要求、营养指标及功效、最佳食用方式等。本文件适用于提供诈马宴服务的各餐饮服务场所
发布历史
-
2021年10月
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研制信息
- 起草单位：
- 内蒙古自治区商务厅、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会、内蒙古自治区质量和标准化研究院、乌兰察布市餐饮协会
- 起草人：
- 郎立兴、苗林、许永珍、宁佳、刘凤捷、郭浩、杨艳春、青春
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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