基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2014-12-05
实施日期
2015-12-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC 399)
适用范围
本标准规定了皮蛋的术语和定义、要求、检验方法、检验规则以及标签与标志、包装、运输、储存和召回等的要求。
本标准适用于3.1定义产品的加工、物流、销售和检验。
本标准适用于3.1定义产品的加工、物流、销售和检验。
发布历史
-
1988年09月
-
2014年12月
研制信息
- 起草单位：
- 商务部流通产业促进中心、湖北神丹健康食品有限公司、福建光阳蛋业股份有限公司、江苏雨润食品产业集团有限公司、浙江省双马禽蛋有限公司、慈溪市祥龙食品厂、江西洪门实业集团有限公司、香河正大有限公司、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司
- 起草人：
- 刘华桥、戴淑香、阮丹丹、周辉、余劼、杨峰、徐宝才、马建芳、张新玲、胡新颖、刘竞、孟兴峰、宁鑫、柴学文、周红霞、王波、张晨
- 出版信息：
- 页数：7页 | 字数：10 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.120.20
X18
中华人民共和国国家标准
/—
GBT96942014
代替/—
GBT96941988
皮蛋
Preservede
gg
2014-12-05发布2015-12-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
/—
GBT96942014
前言
本标准按照/—给出的规则起草。
GBT1.12009
/—《》。
本标准代替GBT96941988皮蛋
/—《》,:
本标准与GBT96941988皮蛋相比除编辑性修改外主要技术变化如下
———对原标准中术语和定义做了修改和补充;
———,;
理化指标只保留了对pH的要求并由pH≥9.5改为pH≥9.0
———“、、、”“、、
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