GB/T 39562-2020 台式乌龙茶加工技术规范

ICS67.140.10

ccsx55GB

中华人民共和国国家标准

GB/T39562-2020

台式乌龙茶加工技术规范

TechnicalspecificationforTaiwanstyleOolongteaprocessing

2021-06-01实施

2020-11-19发布

国家市场监督管理总局也立

国家标准化管理委员会也叩

GB/T39562-2020

前

本文件按照GB/T1.12020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由福建省市场监督管理局提出井归口．

本文件起草单位：福建农林大学、台湾茶叶学会、龙岩市漳平台湾农民创业同区管理委员会、巾华全

国供销合作总杜杭州茶叶研究院、鹿谷乡农舍、海峡两岸茶业交流协会、漳平市市场监督管理局、海平市

农业农村用、巾闰绿色食品友脱巾心、福建漳平台品茶叶有限公司、福建漳平鸿鼎农场开发有限公司、火

同茶业股份有限公司、阿里山茶叶合作社、福建省标准化研究院、桶建津平丸德茶业有限公司、福建漳平

尚颐农场开发有限公司、福州文武雪峰农场有限公司、五指山悦恭困农业科技有限公司、安翼县桃源有

机茶场有限公司。

本文件主要起草人：孙威江、商虎、邓冰斌、陈右人、柯家耀、林献堂、尹柿、张亚丽、张宪、刘素惠、

谢东庆、李志鸿、林云飞、官瑞菲、林宪腾、林育墨、杨咏安、陈宏安、林君盈、叶朝宗、程可三、陈丽辉、

汪健仁．

I

GB/T39562-2020

台式乌龙茶加工技术规范

1范围

本文件规定f台式乌龙茶加工术语和定义、加工场所环境、加II艺流程、加工技术、质量管理、成

品包装、运输和贮存．

本文件适用于台式乌龙茶的加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款．其中．注日期的引用文

件．仅该日期对陋的版本适用于本文件：不注H期的引用文件．其最新版本（包括所有的修改单〕适用子

本文件．

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GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料此制品

GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料此制品

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB9683复合食品包装袋卫生标准

GB1