DB31/T 1239-2020 餐饮服务单位公筷公勺服务规范
DB31/T 1239-2020 The standard for service of communal chopsticks and spoons in catering service units
上海市地方标准
中文简体
现行
页数：12页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
DB31/T 1239-2020
标准类型
上海市地方标准
标准状态
现行
发布日期
2020-08-17
实施日期
2020-09-01
发布单位/组织
上海市市场监督管理局
归口单位
上海市疾病预防控制标准化技术委员会
适用范围
本标准规定了餐饮服务单位公筷公勺基本要求，以及倡导使用、提供服务、清洁消毒与存放等要求。
本标准适用于上海市餐饮服务单位。机关和企事业单位食堂、家庭用餐或聚餐可参照执行。
本标准适用于上海市餐饮服务单位。机关和企事业单位食堂、家庭用餐或聚餐可参照执行。
发布历史
-
2020年08月
研制信息
- 起草单位：
- 上海市健康促进中心、上海市餐饮烹饪行业协会、上海杏花楼(集团)股份有限公司新雅粤菜馆
- 起草人：
- 吴立明、金培华、丁园、魏晓敏、金伟、刘惠琳、蔡梦芸、满庭芳
- 出版信息：
- 页数：12页 | 字数：12 千字 | 开本： 大16开
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- DB11/T 1643-2019 民用建筑供暖通风与空气调节用气象参数 2019-06-18
- DB11/T 1649-2019 建设工程规划核验测量成果检查验收技术规程 2019-07-05
- DB11/T 1647-2019 新生儿转运技术规范 2019-06-18
- DB11/T 1648-2019 樱桃砧木组培快繁技术规程 2019-06-18
- DB11/T 1645-2019 医疗行为关键控制点编码规范 2019-06-18
- DB37/T 3008-2017 金针菇菌渣蔬菜（茄果类·茄子）集约化嫁接育苗技术规程 2017-08-18
- DB37/T 2526.5-2017 农业社会化服务 第5部分：粮食烘干 2017-08-18
- DB11/T 1642-2019 工业领域节能量审核指南 2019-06-18
- DB37/T 2987-2017 地理标志产品 塘崖贡米生产技术规程 2017-08-18
- DB11/T 1646-2019 核医学从业人员放射防护规范 2019-06-18