GB/T 10782-2021 蜜饯质量通则
GB/T 10782-2021 General rule for the quality of preserved fruits
国家标准
中文简体
现行
页数：9页
|
格式：PDF
基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2021-03-09
实施日期
2022-04-01
发布单位/组织
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位
全国休闲食品标准化技术委员会(SAC/TC 490)
适用范围
本文件规定了蜜饯的术语和定义、产品分类、原辅料、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、贮运、销售等质量要求。本文件适用于各类蜜饯产品。
发布历史
-
1989年03月
-
2006年09月
-
2021年03月
研制信息
- 起草单位：
- 中国商业联合会、浙江方圆检测集团股份有限公司、中国焙烤食品糖制品工业协会、盐津铺子食品股份有限公司、浙江张萃丰食品有限公司、北京御食园食品股份有限公司、杭州超达食品有限公司、深圳斯坦达咨询有限公司、国家加工食品质量检验中心(广东)、湖南省食品质量监督检验研究院、杭州华味亨食品有限公司、三只松鼠股份有限公司、广东新兴县凉果行业商会、上海来伊份股份有限公司、天喔(福建)食品有限公司、溜溜果园集团股份有限公司、捷科思农业科技(徐州)有限公司、江苏派乐滋食品有限公司、上海市质量监督检验技术研究院、广东济公保健食品有限公司、广东农夫山庄食品工业有限公司、承德怡达食品股份有限公司、广东佳宝集团有限公司、湖南正兴记食品有限公司、杭州梅园食品有限公司、杭州市余杭区蜜饯行业协会
- 起草人：
- 盛华栋、刘振宇、张九魁、董立军、张学文、张爱芳、戴珏如、靳晓蕾、张斌、蔡冬梅、刘敏芳、蔡玮红、唐小兰、张海滨、卢红霞、谭益升、魏本强、顾千辉、陈志贤、梁西长、张丽华、蒋宇明、卓南安、杨帆、杨启财、焦玉芬、张苏、张腾、王慧、彭亚锋、赖宣、王少林、林海林、王金华、杨婉如、汤华伟、张水锋、俞根荣、寿丽莎
- 出版信息：
- 页数：9页 | 字数：16 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.080
CCSX24
中华人民共和国国家标准
/—
GBT107822021
代替/—
GBT107822006
蜜饯质量通则
Generalrulefortheualitofreservedfruits
qyp
2021-03-09发布2022-04-01实施
国家市场监督管理总局
发布
国家标准化管理委员会
/—
GBT107822021
前言
/—《:》
本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定
GBT1.120201
起草。
/—《》,/—,,
本文件代替GBT107822006蜜饯通则与GBT107822006相比除编辑性修改外主要技
术变化如下:
———(,);
修改了范围第章年版的第章
120061
———(,);
修改了规范性引用文件第章年版的第章
220062
———“”(,);
修改了产品分类第章年版的第章
420064
———“”(,);
修改了原辅料相关要求第章年版的
520065.1
———“”,“”“”“”(,);
修改了理化指标调整了水分氯化钠总糖指标
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