DB13/T 2990.1-2019 毒蘑菇识别 第1部分：急性肝损害型毒蘑菇

ICS65.020

B16

DB13

河北省地方标准

DB13/T2990.1—2019

毒蘑菇识别

第1部分：急性肝损害型毒蘑菇

2019-07-04发布2019-08-01实施

河北省市场监督管理局发布

DB13/T2990.1—2019

前言

DB13/T2990《毒蘑菇识别》分为下列几部分：

——第1部分：急性肝损害型毒蘑菇；

——第2部分：急性肾衰竭型毒蘑菇；

——第3部分：胃肠炎型毒蘑菇；

——第4部分：神经精神型毒蘑菇；

——第5部分：溶血型毒蘑菇；

——第6部分：光过敏性皮炎型毒蘑菇。

本部分为DB13/T2990的第1部分。

本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由河北师范大学提出。

本标准起草单位：河北师范大学生命科学学院、石家庄学院、河北省标准化研究院。

本标准主要起草人：王立安、赵立强、张金秀、姚清国、刘倩倩。

I

DB13/T2990.1—2019

毒蘑菇识别第1部分：急性肝损害型毒蘑菇的识别

1范围

本标准规定了急性肝损害型毒蘑菇的术语和定义、河北主要毒蘑菇类型、中毒症状和形态识别特

征。

本标准适用于急性肝损害型毒蘑菇的识别。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T12728—2006食用菌术语

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

毒蘑菇

指误食后导致人体出现中毒反应的野生蘑菇。

3.2

蘑菇毒素

指毒蘑菇中含有的危害人体健康、引发人体出现中毒反应的有毒化学物质。

3.3

鹅膏肽类毒素

指鹅膏属、盔孢伞属和环柄菇属一些种类含有的鹅膏毒肽、鬼笔肽类等蘑菇毒素。

3.4

急性肝损害型中毒

指食用毒蘑菇后引起的转氨酶剧增、肝功能异常，最终导致肝脏等器官衰竭的中毒现象。

4主要毒蘑菇类型

引起急性肝损害型中毒的蘑菇种类主要包括：鹅膏菌属（Amanita）、环柄菇属（Lepiota）、盔

孢伞属（Galerina）的一些种类。