GB/T 18932.2-2002 蜂蜜中高果糖淀粉糖浆测定方法 薄层色谱法

ICS67.180.10

X31

中华人民共和国国家标准

GB/T18932.2-2002

蜂蜜中高果糖淀粉糖浆测定方法

薄层色谱法

Methodforthedeterminationofhighfructosestarchsyrupinhoney-

Thin-layerchromatographicmethod

2002一12一30发布2003一06一01实施

中华人民共和国发布

国家质量监督检验检疫总局

GI3/T18932.2-2002

月q舀

GB/T18932-2002分为12个部分，本部分为第2部分。

GB/T18932的本部分修改采用美国公职分析化学师协会(AOAC)官方方法979.22((蜂蜜中高果

糖淀粉糖浆—薄层色谱测定法》(英文版)。本部分在技术内容上与该方法一致，但是考虑到我国标准

本身的特点及汉语表达习惯，为使GB/T18932的本部分既与国际标准接轨，又适合我国国情，为此，对

AOAC官方方法979.22的个别内容作了编辑性修改。

本部分遵循GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》和GB/T

20001.4-2001《标准编写规则第4部分:化学分析方法》的编写规则。

本部分的附录八是规范性附录，附录B是资料性附录。

本部分由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局提出。

本部分由中华全国供销合作总社归口。

本部分负责起草单位:中华人民共和国秦皇岛出人境检验检疫局。

本部分参加起草单位:国家蜂产品质量监督检验中心。

本部分主要起草人:庞国芳、范春林、曹彦忠、张进杰、李学民、曾纪淡、李子健。

本部分系首次发布的国家标准。

GB/T18932.2-2002

蜂蜜中高果糖淀粉糖浆测定方法薄层色谱法

范围

GB/T18932的本部分规定了蜂蜜中高果糖淀粉糖浆的薄层色谱测定方法。

本部分适用于各种蜂蜜中高果糖淀粉糖浆的测定

本部分在点样量为2uL时，其检出限为10%;在点样量为6kL时，其检出限可达5%0

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过GB/T18932的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文

件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成

协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本

部分。

GB/T6682-1992分析实验室用水规格和试验方法(neqISO3696:1987)

3原理

试样中的高分子糖，经活性炭一硅藻土柱的富集、浓缩，再用薄层色谱法分离、检测，经与掺有一定含

量高果糖淀粉糖