基本信息
发布历史
-
2024年08月
研制信息
- 起草单位：
- 佳木斯市机关事务中心。
- 起草人：
- 高博、魏廷军、赵剑冬、张兆宇。
- 出版信息：
- 页数：11页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
ICS03.160
CCSA12
DB2308
黑龙江省佳木斯市地方标准
DB2308/T200-2024
机关事务管理
餐饮保障安全管理规范
2024-08-28发布2024-09-28实施
佳木斯市市场监督管理局发布
DB2308/T200-2024
目次
前言...............................................................................................................................................Ⅱ
1.范围.............................................................................................................................................1
2.规范性引用文件.........................................................................................................................1
3.术语和定义.................................................................................................................................1
3.1机关事务..................................................................................................................................1
3.2餐饮保障..................................................................................................................................1
3.3食品安全..................................................................................................................................1
3.4食品安全事故..........................................................................................................................2
4.食品安全管理规范.....................................................................................................................2
4.1食品安全管理..........................................................................................................................2
4.2食品留样管理..........................................................................................................................3
4.3加工管理规范..........................................................................................................................3
5.库房安全管理规范.....................................................................................................................5
6.餐饮用具清洗消毒管理.............................................................................................................6
7.食品安全预防.............................................................................................................................6
8.食品安全事故应急处置预案.....................................................................................................7
8.1目的..........................................................................................................................................7
8.2组织机构及职责......................................................................................................................7
8.3应急处置..................................................................................................................................8
8.4评估与改进..............................................................................................................................8
9.消防安全管理规范.....................................................................................................................8
I
DB2308/T200-2024
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