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DB2308/T 200-2024 机关事务管理餐饮保障安全管理规范

DB2308/T 200-2024

黑龙江省地方标准 简体中文 现行 页数：11页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB2308/T 200-2024
标准类型
黑龙江省地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
A12 供应与使用关系
国际标准分类号（ICS）
03.160 法律、行政管理
发布日期
2024-08-28
实施日期
2024-09-28
发布单位/组织
佳木斯市市场监督管理局
归口单位
佳木斯市人民政府
适用范围
本文件适用于佳木斯市各级机关事务管理餐饮保障的安全管理工作。

发布历史

文前页预览

DB2308/T 200-2024 机关事务管理餐饮保障安全管理规范-第1页
DB2308/T 200-2024 机关事务管理餐饮保障安全管理规范-第2页
DB2308/T 200-2024 机关事务管理餐饮保障安全管理规范-第3页

研制信息

起草单位：
佳木斯市机关事务中心。
起草人：
高博、魏廷军、赵剑冬、张兆宇。
出版信息：
页数：11页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS03.160

CCSA12

DB2308

黑龙江省佳木斯市地方标准

DB2308/T200-2024

机关事务管理

餐饮保障安全管理规范

2024-08-28发布2024-09-28实施

佳木斯市市场监督管理局发布

DB2308/T200-2024

目次

前言...............................................................................................................................................Ⅱ

1.范围.............................................................................................................................................1

2.规范性引用文件.........................................................................................................................1

3.术语和定义.................................................................................................................................1

3.1机关事务..................................................................................................................................1

3.2餐饮保障..................................................................................................................................1

3.3食品安全..................................................................................................................................1

3.4食品安全事故..........................................................................................................................2

4.食品安全管理规范.....................................................................................................................2

4.1食品安全管理..........................................................................................................................2

4.2食品留样管理..........................................................................................................................3

4.3加工管理规范..........................................................................................................................3

5.库房安全管理规范.....................................................................................................................5

6.餐饮用具清洗消毒管理.............................................................................................................6

7.食品安全预防.............................................................................................................................6

8.食品安全事故应急处置预案.....................................................................................................7

8.1目的..........................................................................................................................................7

8.2组织机构及职责......................................................................................................................7

8.3应急处置..................................................................................................................................8

8.4评估与改进..............................................................................................................................8

9.消防安全管理规范.....................................................................................................................8

I

DB2308/T200-2024

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