GB/T 17236-2008 生猪屠宰操作规程
GB/T 17236-2008 Operating procedures of pig-slaughtering
基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
2008-06-27
实施日期
2008-10-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
中华人民共和国商务部
适用范围
本标准规定了生猪屠宰加工各工序的操作规程和要求。
本标准适用于各类生猪屠宰加工厂(场)。
发布历史
-
1998年03月
-
2008年06月
-
2019年03月
研制信息
- 起草单位：
- 商务部屠宰技术鉴定中心、临沂新程金锣肉制品有限公司
- 起草人：
- 张立峰、张季川、张京茂、张新铃、胡新颖
- 出版信息：
- 页数：9页 | 字数：13 千字 | 开本： 大16开
内容描述
犐犆犛６７．１２０．０１
犡０１
中华人民共和国国家标准
／—
犌犅犜１７２３６２００８
代替／—
ＧＢＴ１７２３６１９９８
生猪屠宰操作规程
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２００８０６２７发布２００８１００１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
／—
犌犅犜１７２３６２００８
目次
前言Ⅰ
１范围１
２规范性引用文件１
３术语和定义１
４宰前要求
定制服务
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