GB/T 12102-1989 葡萄糖浆干物质测定方法

中华人民共和国国家标准

葡萄糖浆干物质测定方法GB/T12102-89

Methodfordeterminationofdrymatterof

glucosesyrups

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本标准参照采用国际标准ISO1742-1980《葡萄糖浆干物质测定方法一真空干燥法》

和ISO1743-1982《葡萄糖浆干物质测定方法一折谢率法》。

1主题内容与适用范围

本标准规定了真空干燥法测定葡萄糖浆干物质的方法,适用于已干燥的葡萄糖浆、

固体葡萄糖及含有果糖的葡萄糖浆；规定了用折光仪测得折光率从而测定葡萄糖浆干物

质的方法,适用于含有果糖的葡萄糖浆。

2术语

葡萄糖浆干物质：葡萄糖浆样品中固体物质的含量。以样品中固体物质重量对样品

原重量的重量百分比来表示；也可用折光仪测得样品折光率后转换成固体物质含量,并

以重量百分比来表示。

第一篇真空干燥法

3原理

将样品先用水稀释,然后用硅藻土混合,使干燥面积增大,再放入温度为70℃、压力

不超过34mPa的真空烘箱中干燥,得到样品的剩余重量,也就是固体物质重量。

4试剂

在测定过程中,只可使用分析纯的试剂和蒸馏水。

4.1盐酸：用ρ20为1.19g/mL的浓盐酸1mL稀释至1L而配成的稀盐酸溶液。

4.2硅藻土：用盐酸(4.1)进行酸化,反复几次。然后用布氏漏斗过滤,直至石蕊试纸检

验呈红色。再用清水重复洗涤,使洗涤后水的pH值为4左右。将已洗涤的硅藻土放在空气

中干燥,在使用前应再放入温度为105℃和压力为一个大气压的烘箱内干燥过夜,随后放

入密封容器。

5仪器

5.1分析天平。

5.2烧杯：100mL容积。

5.3金属碟：在测试条件下不发生化学反应,直径大约为90mm、深度为75mm,并带有密

封盖。

5.4玻璃搅拌棒：长度与碟直径相当。

5.5真空烘箱：电加热,并有一个校准过的温度计和一个绝对压力表,温度能恒定保持

在70±1℃。

5.6真空泵：能使真空烘箱