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T/CI 101-2022 小龙虾捕捞与鲜活运输操作规程

T/CI 101-2022

团体标准 中文(简体) 废止 页数：8页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/CI 101-2022
标准类型
团体标准
标准状态
废止
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
65.150 捕捞和水产养殖
发布日期
2022-11-14
实施日期
2022-11-14
发布单位/组织
-
归口单位
中国国际科技促进会
适用范围
范围:本文件规定了小龙虾捕捞与鲜活运输服务的基本原则、基本要求、捕捞与运输操作、信息系统和问题处理等内容。 本文件适用于小龙虾捕捞与鲜活运输的全过程管理; 主要技术内容:4基本要求4.1应保证小龙虾捕捞清洗后体表整洁，无淤泥、杂草等杂物。4.2应提供小龙虾捕捞后、运输前的交接记录。4.3应保证小龙虾捕捞、运输后品质处于良好状态。4.4应保证小龙虾运输在规定的温湿度要求下进行。4.5在运输过程中应进行温湿度监控和记录，便于查询。4.6运输过程应满足时效性要求，小龙虾应在规定的时间内送达。4.7运输完成后，在交接时应提供小龙虾质量、运输温湿度合格证明、交接工作人员等交接明细表、记录表。4.8运输过程中的相关记录应按规定保存，保存期限不得少于1年。4.9运输过程及送达后产品出现问题时能及时追回和处理。4.10应建立符合小龙虾运输要求的管理体系文件，应按照规定的程序进行控制和实施，保证各类载体文件的现行有效。5制度、人员与设备5.1管理制度小龙虾捕捞与鲜活运输的管理应包含但不限于以下内容：a)管理制度与责任问责制度；b)流程管理和作业规程；c)全过程的实时监控体系；d)保障小龙虾捕捞与鲜活运输过程符合要求的制度文件；e)有效控制风险的措施文件。5.2人员5.2.1直接接触小龙虾工作人员应持有有效的食品行业健康证明。5.2.2工作的人员，应进行相关知识和技能培训，并经考核合格方能录用。5.2.3工作的人员应进行定期健康检查和定期考核

发布历史

文前页预览

T/CI 101-2022 小龙虾捕捞与鲜活运输操作规程-第1页
T/CI 101-2022 小龙虾捕捞与鲜活运输操作规程-第2页

研制信息

起草单位：
华中农业大学、湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司、湖北莱克现代农业科技发展有限公司、江苏正源创辉农业科技发展有限公司、大唐互联科技（武汉）有限公司、湖北小龙虾良种选育繁育中心有限公司
起草人：
李小定、张新灿、熊善柏、邵彦春、袁军法、刘国锋、翟艳花、王 飞、邹圣碧、周德刚、李 军
出版信息：
页数：8页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS65.150

CCSB52

团体标准

T/CI101—2022

小龙虾捕捞与鲜活运输操作规程

Operatingrulesforcatchandlivetransportationofcrawfish

2022-11-14发布2022-11-14实施

中国国际科技促进会发布

T/CI101—2022

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4基本要求...........................................................................1

5制度、人员与设备...................................................................2

6捕捞与运输操作.....................................................................2

7信息系统...........................................................................3

8问题处理...........................................................................4

9服务质量评价指标...................................................................4

参考文献..............................................................................5

I

T/CI101—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由华中农业大学提出。

本文件由中国国际科技促进会归口。

本文件起草单位：华中农业大学，湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司，湖北莱克现代农业科

技发展有限公司，江苏正源创辉农业科技发展有限公司，大唐互联科技（武汉）有限公司，湖北小龙虾

良种选育繁育中心有限公司。

本文件主要起草人：李小定、张新灿、熊善柏、邵彦春、袁军法、刘国锋、翟艳花、王飞、邹圣

碧、周德刚、李军。

II

T/CI101—2022

小龙虾捕捞与鲜活运输操作规程

1范围

本文件规定了小龙虾捕捞与鲜活运输服务的基本原则、基本要求、捕捞

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