DB63/T 1483-2016 密刺型黄瓜分级要求

ICS67.080.20

B31

备案号：49255-2016DB63

青海省地方标准

DB63/T1483—2016

密刺型黄瓜分级要求

2016-03-21发布2016-05-01实施

青海省质量技术监督局发布

DB63/T1483—2016

前言

本规范符合GB/T1.1-2009给出的规则。

本规范是由青海省质监局提出并归口。

本规范起草单位：大通县蔬菜技术推广中心。

本规范主要起草人：李雪洁、张广生、李满财、郭国寿、马占海、史炳灵、赵兰、仇琳玉、李洪

英、赵裕民、李莲花、严海龙、邢成德、王文清、杜晓龙。

I

DB63/T1483—2016

密刺型黄瓜分级要求

1范围

本标准规定了密刺型黄瓜的质量基本要求、分级、检验方法、包装、标识。

本标准适用于保护地栽培的鲜食黄瓜，不适用于加工型黄瓜。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法

SB/T10572黄瓜流通规则

3等级和规格

3.1基本要求

——同一品种或相似品种；

——瓜条已充分膨大，但种皮柔嫩；

——瓜条完整；

——无苦味；

——清洁、无杂物、无异味、无异常水分；

——外观新鲜、有光泽、无萎蔫；

——无冷害、冻害；

——无病斑、腐烂或变质产品；

——无虫害及其所造成的损伤；

——严禁在安全间隔内采摘上市，产品卫生指标符合GB2762、GB2763的有关要求。

3.2等级划分

在符合基本要求前提下，共分为特级、一级、二级，参见表1。

3.3等级技术要求

产品质量要求分为外观颜色、色泽、瓜条弯曲度、瓜条长度、横径粗、瓜条精细均匀程度、瓜把长

度及瓜皮机械损伤程度。技术要求见表1。

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