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T/PAYS 002-2024 磐安药膳制作技术规程

T/PAYS 002-2024

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/PAYS 002-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2024-09-29
实施日期
2024-10-29
发布单位/组织
-
归口单位
磐安县药膳产业协会
适用范围
范围:本文件规定了100道磐安县常用特色药膳的原料要求、食用说明、制作规程等内容。本文件适用于本文所推荐的100道磐安县常用特色药膳的制作; 主要技术内容:在中医药理论指导下利用食材本身或者在食材中加入特定的中药材，使之具有调整人体脏腑阴阳气血生理机能以及色、香、味、型特点，适用于正常人群和特定人群的食品，包括菜肴、汤品、面食、米食、粥、茶、酒、饮品、果脯等。本文件规定了100道磐安县常用特色药膳的原料要求、食用说明、制作规程等内容。本文件适用于本文所推荐的100道磐安县常用特色药膳的制作

发布历史

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研制信息

起草单位：
浙江省求是药膳科学研究院、磐安县药膳产业协会、浙江省中医药研究院
起草人：
蒋公标、孔中强、浦锦宝、梁卫青、胡云波、胡萍、施华杰
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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